人间美味银耳汤
终于放暑假了，我要给妈妈来个大大的惊喜。
她每次喝银耳汤都要喝一大碗，喝完后还都是满面春风，对这个美味汤羹赞不绝口，那我今天就来给她做点可口的银耳汤吧。
下午写完作业，我立马开干，按照网上所说的准备好了食材：枸杞25克、银耳一朵大概150克、冰糖25克、白糖25克、红枣5颗、莲子20克。
我先把银耳洗干净后放入温水中浸泡，接着清洗红枣、枸杞、莲子。大概过了一个小时银耳泡发开了我学着妈妈做饭的样子，在水中撒了些玉米淀粉，好彻底清洗银耳上的杂质，然后用水清洗干净，用手把银耳撕成一小朵一小朵。接着拿出煲汤用的锅，放入清水，打开火，等水烧开后把冰糖和白糖放了进去。我看水烧沸后就准备撇去浮沫，当我刚把勺子伸入锅中，突然有几滴滚烫的汤汁飞了起来，落到了我的胳膊上，我赶紧跑到水龙头前打开阀门，用冷水一直冲着烫伤的地方，好一会儿烫着的地方才不红了，我吹了吹便又始继续干起活来。
我盯着加入冰糖、白糖的沸水看了大概3分钟，发现水已经发白了，便抓起银耳和枸杞赶紧放了进去。我看着一朵朵漂浮在水中的银耳，心想：妈妈说银耳有补肾、润肺、止咳、养胃等功效，作为营养滋润的大补品，它对很多疾病都有很大的功效，而且在古代只有皇宫贵族才能吃上呢。平时妈妈就经常做给我吃，今天等我做好，端给妈妈喝，她肯定会高兴的。想到这里我立马干劲儿十足起来，隔几分钟就拿勺子去搅一搅银耳，看它出胶没。
我等啊等啊，终于搅动银耳时感觉到它出胶了，赶快把莲子、大枣也放了进去，大概又过了二十分钟，我能看到银耳已经软糯了起来，大枣、莲子、枸杞被汤汁包裹得紧紧的。这就和妈妈平时给我做的银耳汤一样一样的，我开心地跳了起来。赶紧关了火，小心翼翼地盛了一碗端到桌上，敲开了正在房间办公的妈妈的门，妈妈跟着我到了餐桌前，妈妈一看惊喜地提高嗓门说道：“呦，我的小可爱给我做了银耳汤了！看样子做的还挺好的呀！我得赶快尝尝！”我满怀期待地盯着妈妈坐在餐桌前，迫不及待地拿起勺子喝了一口，只见她笑着赞道：“味道真不错，比妈妈做的还好呢！”我听到妈妈的表扬，心里乐开了花，激动地跳了起来。
这时妈妈对我说：“你这么懂事，那我就给你讲一个关于银耳汤的故事吧，你想听吗？”我赶紧拉了把凳子坐在妈妈身边，只听妈妈讲道：“有一位西汉的开国大功臣叫张良，他看到刘邦大肆杀戮功臣名将，感到自己也很危险，便决心急流勇退，退隐到了山林中，他经常采食银耳炖成汤，用银耳汤的白色来示自己的清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上了宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳汤的时候加入了枸杞，寓意为人既要清白，又要敢于不怕死，所以银耳汤流传到了现在仍然被人们喜爱。”
今天在受到妈妈表扬的同时，更体会到了做饭的不易，也听到了关于银耳汤的典故，真是一举三得，太棒了！