炸酥肉
时间：2025-05-12 05:40:50 | 作者：倾述作文网
快过年了，每家每户都在准备过年的年货，吃的玩的应有尽有，让我高兴不已。
让我最高兴的是我最喜欢吃的炸酥肉，28号晚上，面粉，鸡蛋，肉等，各种需要的材料都准备完毕，我妈、外婆、小舅妈开始做酥肉了。小舅妈用刀把肉切成条，手术十分均匀，感觉这件事已经做了好多年了，我已经想好了酥肉的样子了，顿时“口水直流三千尺”。
我妈赶紧打了20多个鸡蛋，从袋子里拿出了一袋面粉，用手托着面粉，慢慢地倒，到达一定数量后，我妈用筷子搅拌，过了三五分钟之后，慢慢有了样子，此时，小舅妈也切好了肉。
开始炸了，只见外婆从锅里倒了比平时炒菜多两三倍的油，外婆用筷子夹起一块肉在碗里面裹上蛋液，等油热了之后，就把裹上蛋液的肉放进锅里，顿时，锅里“翻山倒海”，锅里发出了“噼里啪啦”的声音，紧接着第二个、第三个……看着外婆熟练的手速，我惊讶地看了几十分钟。
等全部出锅之后，肉条们瞬间穿上了金黄的衣裳，但在我眼里，全是美食。我拿起筷子，夹了一块，吃了一口，嗯，这口感香脆不已，这口感脆嫩不已，真是人间美味！
一家人在桌旁聊着天，热热闹闹，好不快活，简直比过年还快乐！