小菜家肴
当艾草吐芽，山坡染绿，溪流泛清，我便知道诗词里的烟花三月到了，清明谷雨时节即将悄然来临。于是憧憬着外婆家的野味，那从小到大，绽放在味蕾上的幸福。
清明时节，总是小雨绵绵，也正是涨水之季。最为鲜美的水芹菜便在这时冒了出来。我也总爱伴着外婆，一起去采水芹菜。下了小路，穿入丛林间，小芹菜们总爱生长在傍水之处。春末的河水还是带着微微的凉意，不深不浅，刚好没过脚踝。我拿着小刀，紧紧地跟在外婆身后，生怕错过了那些可爱的小家伙们。外婆熟练地刈着鲜嫩的水芹菜，我也笨拙地跟着外婆，手法渐渐娴熟。一簇簇动人的新绿感应着外婆的召唤，一丛丛飞入我们的竹篮中。
采完了可爱的小芹菜们，令人心向往之的，便是去采那生长在老树上的野木耳了。它们像是历经沧桑的老者一般，古朴悠然，静候时光。在春季的雨后跨过杂草丛，你总能在老树林中觅得这些“良人”。
犹记小时候，如何踮脚也是采不到木耳的，总要倚仗外婆，将我高高抱起，方可勉强采得。如今年岁长了，老树似是愈发矮了，摘木耳，也变得轻而易举。木耳是紧紧地扎根在老树之中的，它仿佛是有“咬定青山不放松”的精神似的，总要人使出十足的力气才能将其连根拔起。采过木耳，一老一幼携着满筐野蔬走在回家的小路上，已在憧憬着出锅的美味了。
单单有食材是不够的，外婆的手艺更是无可替代。乡村做饭爱烧柴火，油也是自家榨的，因此做出的菜肴尝着总有股独特的乡村味儿。外婆的手艺并不复杂，但却独一无二。配着自家的柴米油盐酱醋茶，再普通的家常菜也变得有滋有味。水芹菜简单清洗后便伴油入锅，撒上盐与酱料，再配上外婆独家秘制的剁辣椒，冒着热气儿的鲜嫩水芹菜便上桌了。
至于野木耳呢，外婆总爱伴着肉熬汤，大致过程与一般过程无二，只是最后要加入外公小菜园里摘下的最新鲜的翠葱丝儿与外婆的拿手好戏——拌料，这才大功告成。
水芹菜卖相极佳，红绿搭配，相得益彰，味道也极为脆嫩，细细品味，丛林间芳草的悠香仿佛就游弋在唇齿之间，韵味十足。
木耳汤的卖相不如水芹菜，但口感是绝不差的，这热汤鲜滑滋润，温暖脾胃，汤里的木耳爽口，柔嫩丝滑，同时也带着几分脆脆的嚼劲，伴着葱香，令人沉醉，满嘴流香。这份家常美食，我享受得酣畅淋漓，幸福之感满溢。
外婆家的小菜佳肴，用料普通，做法简单，入口之味却总是隽永难忘。当我终于走出小村庄，来到这满目繁华的大城市，尝过了鱼鸭牛羊的鲜嫩口感，品过了蒸炸爆炒的厚重滋味，却总还是向往如当年一样，清明时节，谷雨之际，撒开脚丫，奔跑在家乡小路上，向外婆家奔去，向那朴实的一桌小菜佳肴奔去……