回味无穷

暑假就这样悄然结束了，在这个暑假里发生了许多事。其中有许许多多的精彩，让人回味无穷。我也不例外，在这个假期里，妈妈包的饺子让我回味无穷。

妈妈包的饺子，选取上好鸡蛋面粉膜，自家鲜猪肉，菜园绿色姜葱蒜和香韭菜，再加上本地小个儿土鸡蛋。食材放心，吃得也放心。

重头戏还在后面，让我特别感兴趣的是看妈妈剁肉。将猪肉、葱姜蒜、香韭菜、土鸡蛋混在一起，只见妈妈将大菜刀拿起，“哈嚯——嚯！”一刀下去，那混合了多种材料的猪肉被妈妈用菜刀切成两份。然后妈妈将两份重叠放在一起，一刀下去，两份被切成了四份，妈妈把那四份猪肉上撒上一勺盐粒。右手使劲剁肉，左手随着剁肉的节奏，像揉面一样，反复揉搓……不一会儿，只见妈妈居然流泪了。走进一看，原来是那葱蒜搞得鬼，那葱蒜的“魔力”，竟然把妈妈给熏出眼泪来了。我偏不信那葱蒜的“魔力”，剁肉我也很在行，我有模有样地模仿妈妈的动作，结果一下子被那“可恶”的葱蒜给熏出眼泪来了。剁个肉的确不容易，还好那肉后来在妈妈的坚持下剁完了。

接下来肉是剁完了，就轮到包和吃了，我主要负责吃，妈妈负责包。只见妈妈熟练地拿起饺子皮，托在手中，快速用筷子夹起一小块饺子馅，放入饺子皮中，再将饺子皮的两端捏紧，接着又把周边也捏在一起，左一下右一下，一个好吃又好看的饺子就包好了，接下来是第二个……“好了，饺子好了，快自己过来端！”妈妈说着。我一听从沙发上跳起，好像那离弦的箭，飞快来到妈妈身边。我数了数饺子个数，闻了闻饺子味道，我就赶紧端着饺子坐在餐桌上，拿起筷子夹起一个饺子放入嘴里，那口感呀——就像是吃到顶级厨师做的饭菜，太美味了！我一口一个，很快就吃完了。

吃完饺子的我，坐在沙发上看电视，耳边还传来妈妈剁肉的声音，事实上妈妈并没有在剁肉。我又看向厨房，眼前浮现出妈妈在厨房包饺子、下饺子的身影。

妈妈对我的爱，如同那一碗饺子一般，口口香甜，让我回味无穷！