刺猬包子

自从住到了新北区后，妈妈的烧饭手艺日渐增长，饭桌上的花样百出。菜品不多，但味道超棒！妈妈烧菜主意几多，每餐三样，一周几乎不重样。早餐也花心思，嫌买的添加剂多，妈妈就翻着花样做不同馅料的包子、饺子还有各种花式面包和蛋糕。

这不，今日妈妈又一头扎进厨房，做起了虾仁蒸饺和南瓜馒头。我十分荣幸地参加了做馒头的行列！妈妈建议我做个“刺猬馒头”，我欣然接受。

馒头好不好，最重要的要看发面的效果。妈妈发馒头有高招：热水袋将被子焐热，和好的面团放在有盖的透明器皿里，往热水袋上一坐，被子一盖。不到四十分钟，热水袋给予面团足够的热量后，快快发起来。想想吧！跟一盘热乎乎、香喷喷的面团同处一室，整个房间里飘满了面团的香气，却不能咬一口，那该多煎熬啊！我就这么强忍了好一会儿，妈妈才带着我做馒头。

妈妈给了我一个拳头那么大的面团。我将面团搓揉很多遍之后分成了六段，用其中的三小段小心翼翼地捏成水滴型，用剪刀速度很快地剪面团，面团上方被我剪出了一个个凸起的棱角，那便是刺猬身上的刺，又用枸杞给小刺猬做了眼睛。呵呵，你别说还挺像的！小小的面团在我手里成了活灵活现的小刺猬！

做包子的时间比等小刺猬变熟的时间短多了。在这度秒如年的时间里，我的口水是咽了又咽。终于，蒸好了，热热的小刺猬出炉了。味道真香！一时舍不得吃，但口水难对付，最终忍不住吃下了。真好吃啊！