童年的回忆——糖醋排骨

俗话之好“民以食为天”。水中之鱼，陆中之兽，空中之勤，此可为食古人自古知之也。中华上下五千年，流传下来的美食自然不少，饺子、馄饨再到北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡沫……飘散开来的浓香中总少不了一股沁人心脾的民族魂香。虽是众人推荐的美食，虽是传承多年的经典文化，却总忘不了儿时那粘稠的回忆，就像那糖醋排骨一样。

那排骨之色、之形，如那黄山上的朝阳披金纱普照万里大花园，是雨后彩虹的那种黄，清晰明亮，又是水淋淋的，堆起来像是一座小山，一座优雅屹立在海边的山，那用来装点的香菜，是开放在山旁的株株幽兰，海是纯净的，山是庞大的，兰是美丽。新年的它是主演，那是的它则是一团熊熊燃烧的烈火，海的周围弥漫的雾群还在开会吟唱，兰仍是兰，只是多了株小花陪它说话。

偶尔一种长嘴鸟衔走一团火焰，扬长而去，很是嚣张，它便是筷子，在遥之千里的地方，那火种便发出一种令人垂涎三尺的香味随那海上的薄雾无限缥缈，又入远方，名换“香山”。对于糖醋排骨的做法，只不过是油炸，调汁，浇汁罢了，可入口感觉口真不错，只要那舌尖上稍粘上一点儿甜汁，只是一瞬间之时，那味已入胸腔，在整个身心中轮回、流转，肥汁嫩肉，那肉的嚼劲很是十足，分泌出来的汁水总能溢满每条牙缝，若多吮吮那看似已废弃的骨头，精华已入，味总是在。

新春贺喜，怎能让它缺席？只是访亲问友时桌上那盘熟悉的味道总是千变万化，自己也曾尝试着做糖醋排骨，味都是那个味，但总有不同。若细细品味，平常与过年时的排骨竟生存在两个世界。哦！原来是感情不同，含义不同。自己做的排骨饱含着的是一种劳动后得到收获的喜悦，妈妈做的则流露着一种含蓄的温柔的母爱，过年吃的总洋溢着一种热闹和喜庆，而我更怀念的是自己幼时第一次吃的第一颗排骨，关于它记忆时间没给自己留下太多，大概只记得，那也是年三十……

事已过久，如今想起，虽然知道自己永远都不可能回到过去，但却明白自己依然喜欢着糖醋排骨，靠的全是童年那最好的回忆，同样也告诉我，要懂得珍惜，毕竟……我们已失去太多。