我们家的大厨师

我们家有一位大厨师，她就是我的妈妈。我妈妈会做很多拿手菜，而且做出来的菜色、香、味俱全。比如：红烧排骨、青椒炒虾仁、番茄炒蛋……

在这些美味的菜肴中，我最喜爱的就是妈妈做的番茄炒蛋了。妈妈做的番茄炒蛋和别人做出来的不大一样。首先我妈妈会准备两个番茄、两个鸡蛋、一些生粉、番茄酱、调味料、葱花……准备好材料，接下来妈妈用筷子把鸡蛋打散，加上一些水和生粉。然后在锅中加入适量的菜油，将鸡蛋在锅中炒一下，加过生粉的鸡蛋会非常爽滑鲜嫩，然后将炒好的鸡蛋放入碗中。锅中再加入一些菜油，将番茄放入锅中炒熟，然后在锅中加入适量的水，放入炒好的鸡蛋、加入番茄酱、调味料、白糖。最后在出锅前一定要加入番茄酱和葱花。

这样一碗酸酸甜甜的番茄炒蛋就完成了。我从小就喜欢吃妈妈做的这道菜，每当我没有胃口的时候，这道菜就是下饭的神器，难以拒绝！