我爱上了霉干菜
时间：2026-06-20 04:35:39 | 作者：佚名
浙江山川秀丽，人杰地灵。各种特产，各种小吃更是星罗棋布，让人眼花缭乱。但对浙江缙云人来说，对于不起眼的霉干菜却另有一份独特的感情。
先前，对于霉干菜我是抵触的。
小时候，霉干菜是饭桌上常有的一道菜。吃的多了，也便烦了。看着爸爸妈妈吃的还是那么津津有味。于是我问爸爸：“老吃霉干菜不腻吗？”爸爸说：“爸爸喜欢吃！”我又问妈妈，他们可真是心有灵犀：“妈妈喜欢吃！”我不解……。随着年龄的增长，我渐渐明白了。
原来霉干菜里有故事。
原来霉干菜里有精神。
这是一个励志的故事。说的是大源一对家境贫寒的李氏兄弟，弟弟还身患残疾。兄弟俩为了到盘溪中学（初中）求学，只能带自家炒的霉干菜下饭，三年如一日，兄弟俩以优异的成绩考入缙云中学（高中）。在缙云中学，兄弟俩依旧是霉干菜下饭，但还是刻苦学习，成绩一直名列前茅。兄弟俩同年参加高考，功夫不负有心人，哥哥考取清华，弟弟考取北大，随后又双双获得了博士学位。也许是缘于这个故事，也许是为了更好的激励缙云的莘莘学子，人们把霉干菜亲切的称为“博士菜”。
这不是个案，我们的前辈何尝不是这样呢？
爷爷告诉我，他们上学时都要带上一个长、宽、高约五十厘米左右的木箱子（用缙云话讲叫“锁桶”）。里面装着学子的“全部家当”：一套换洗衣服、一个蒸饭用的铝饭盒、一袋米、当然还有一瓶“博士菜”。下课吃饭时，大家捧着饭盒，蹲在墙角，晒着太阳，就着霉干菜下饭，要是霉干菜里偶尔有那么一点点肉丁也便是山珍海味了。
小小霉干菜里有着父辈们的回忆。
小小霉干菜更传承了缙云学子刻苦求学，奋发向上的精神。
我爱上了霉干菜。