我学会了番茄炒蛋

妈妈平时经常做番茄炒蛋，我很喜欢吃。今天晚餐妈妈正要做这道菜，我自告奋勇让妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

我按照妈妈的要求准备好：三个番茄，两个鸡蛋，半勺盐，一勺生抽，一点葱花。切葱花时辣的我的眼睛直流泪，妈妈告诉我一个小窍门，切葱时在案板旁边放一碗清水就不会辣眼睛了，我一试，还真好用。我有把番茄切成小块，切得时候我很小心，防止切到手。然后我又把鸡蛋轻轻地磕到碗里，快速搅匀，平时我总帮妈妈打鸡蛋，所以这一步，我很熟练！

这些材料都准备好了，开始往锅里加油，打火将油烧热，然后把打好的鸡蛋放入锅里，在鸡蛋快要凝固时用铲子翻炒几下，炒至琥珀色，赶紧放入西红柿再翻炒，西红柿炒软后，加入盐和生抽，出锅时放入葱花。看着做好的番茄炒蛋，颜色很漂亮呢！我很有成就感。

晚饭时，爸爸妈妈都抢着吃我炒的番茄炒蛋，都夸我有做菜的天赋，我心里美滋滋的，以后我还要学做更高难的菜呢！