豆腐宴
时间：2026-06-20 03:43:17 | 作者：佚名
广元昭化小吃不多，但最好吃的不过豆腐宴了。
豆腐，为素食，入口就化。豆腐软，吃它最好不过那些牙口不好的人。
豆腐宴以豆腐为主食，草船借箭、狮子头、暗渡陈仓、背水一战为上等菜。草船借箭，颜色为棕红，其无味，需调料。狮子头，颜色呈浅红色，味咸，呈现狮子头部状。暗渡陈仓，其颜色淡蓝，味甜。
豆腐脑、豆花、破釜沉舟为中等菜，价格中等，其味也中等。豆花，有咸有甜有辣，其原本无味，需加调料。破釜沉舟，其工艺复杂，色呈木色。
在昭化的菜馆里，我们点了草船借箭、狮子头、背水一战、破釜沉舟。
我走近厨房观察窗，能听见“嗞啦、嗞啦”的声音。
我离开厨房观察窗，又能听见服务员轻声地问候：“请问，有什么需要帮助的吗？”
我流着口水看着豆腐宴，舔了舔嘴皮，夹起一块背水一战送进嘴里。啊！太好吃了。我高兴地蹦了起来！
我们一边津津有味地品尝那好吃的豆腐，一边叽叽喳喳地谈话。妈妈夹起一块草船借箭，笑哈哈地说：“这个是剑阁第一美食，这话果然不错！”
豆腐宴，当然好吃，但更让我敬畏的是厨房中豆腐下锅的声音和那服务员轻声温暖的问候！