告诉你一个秘密

前几天，妈妈买来了几个看起来很新鲜的苹果。我拿了一个吃，觉得这个苹果不太甜，而且有点酸。突然，我想起妈妈以前说过，把苹果放在床边，对睡眠有帮助。于是，我就随手拿了一个，把它放到了床头边。

昨天，由于我中午吃的少，肚子特饿。一回到家，我就开始找东西吃。可把家里翻了个底朝天，还是没找到一种可吃的东西。突然，我想到了放在床头边的一个苹果。于是我就从床头上拿来了苹果。咬了一口，觉得比买来时要甜多了。我想了一晚上，也没弄明白这是怎么回事？我决定第二天问问妈妈。

今天早上一起床，我就把我的发现告诉了妈妈，并问妈妈，这是什么原因？妈妈让我自己找找答案。我找了了许多资料，终于发现了以下秘密：原来刚摘下的苹果的果肉细胞排列非常紧密，从叶子运来的有机养料，都以淀粉的形式贮藏在果肉中。淀粉也是米、面的主要成份，是没有味道的。所以，刚摘下的苹果又酸又不太甜。虽然刚刚摘下来的苹果，失去了养料的来源，但它们并没有“死”，特别是它们的果实和种子，还在日夜进行着呼吸作用、新陈代谢呢！在这过程中，苹果果肉中的淀粉逐渐变成糖。苹果酸也逐渐转变成糖。同时，果肉里的水分经过呼吸和蒸腾作用，变得越来越少，糖的浓度也就越来越高，苹果也就自然而然地变得越来越甜了。”

哈哈，这就是我要告诉你的秘密。当然，我也明白了红薯、甘蔗、香蕉、南瓜等为什么越存越甜的道理了。真是生活处处有科学啊！