茴香炒鸡蛋

今天放学后，妈妈带我来超市买菜，突然我心血来潮，想做一道菜，于是我对妈妈说：“妈妈今天晚上我来做菜吧，妈妈听后很高兴的点了点头，我们来到卖菜区买了茴香和鸡蛋”。

回到家后，我就开始了第一项工作---摘菜根儿，就是先把那些茴香带着一点土的根部给摘下来。第二项就是洗菜了，在洗时我们一定要用水冲洗掉带在茴香上面的土，不然再吃的时候会极大地影响口感。第三项就是切菜，我左手紧紧的抓住茴香中间的颈，把茴香按在菜板上，右手拿着一把切菜用的菜刀，轻轻地放在根部，因为以前在切菜时不小心切到了手，所以从那以后我每次切菜时都是小心翼翼的，切好后，我将切好的茴香放在了一个大碗里，从冰箱里拿出了三枚鸡蛋，把鸡蛋打碎后倒入了这个大碗里，用筷子搅拌均匀，并放了盐和料酒。最后一步就是下锅炒菜，我往锅中倒了少许油至七成熟，然后将那一碗的茴香和鸡蛋倒入了锅中，开始翻炒，原本我以为在刚倒菜下锅翻炒时会有大量的热油向我扑来，但是在炒时我才发现只有很少的且很少量的油扑来，而且也没有什么伤害到我，为了让菜更快的熟，我每翻一下都会用锅铲按一下，以增加菜的受热面积，过了几分钟，鸡蛋已经变成了金黄色并和茴香粘在一起，变成了一块块的样子，就这样新鲜的茴香炒鸡蛋就做好了。

看着自己的劳动成果，非常开心，爸爸妈妈在品尝后都说我真能干，做的菜还非常好吃，在听完爸爸妈妈的表扬后，我心里也美滋滋的。