当家

今天，妈妈好不容易休息在家，我决定帮妈妈做饭，让妈妈好好休息休息，尝一尝我这个小当家做的饭。

妈妈喜欢吃鱼，我决定今天烧鱼汤给妈妈喝。

我先去菜场买了一条大头鲢鱼，听奶奶说这种鱼头烧汤特别好喝，我也不认识什么大头鲢鱼，我到了菜场到鱼摊上，第一次买菜还有些不好意思，我鼓起勇气问卖鱼的阿姨帮我挑一条大头鲢鱼，阿姨听我说是为了烧给妈妈吃，还特地帮我把鱼打理干净了，我谢谢阿姨，兴冲冲的赶回了家。

到了家，妈妈看我把鱼买回来，说要帮我做，对妈妈说‘今天你就好好休息，看小厨师给你露一手‘’。妈妈听了这话，连声说好。好。我按照妈妈教我的步骤，先把煤气打开，放油，等油稍稍热了，先把切好的生姜放进去，用锅铲把生姜沿着锅边走一圈，听妈妈说这样不容易沾锅，然后把鱼轻轻的都倒入锅中，用锅铲翻两下，然后再倒点料酒，放入葱，再煸炒几遍就开始放水了，最后把锅盖一盖，就等着美美的喝鱼汤了。

鱼在锅里咕嘟咕嘟的煮着，不一会儿我就闻到了阵阵香气，又煮了一会儿，我放了一些盐，学着妈妈平时的样子用锅铲撇了一点尝了尝咸淡，然后关火盛汤，一碗香喷喷的鱼汤就大功告成了。

妈妈喝着我烧的鱼汤，眼角都带着笑，看来我这个小当家当的很成功，以后我要多帮妈妈做做家务，做好这个家的小·当家。