自制炒酸奶

自从上次吃到炒酸奶之后，我就特别想尝试一次。但为了尝试，买一台炒酸奶机是不值得的。因此，我想出了一个可以不用炒酸奶机也能做出炒酸奶的方法，操作了一下，结果是非常可以的。

炒酸奶就是把酸奶倒在铁板上冻住当冰淇淋吃，只要达到把酸奶冻住这一点就可以自己做出炒酸奶。我从橱柜里取出一个瓷盆，用刀将酸奶均匀地涂抹在瓷盆上，撒上巧克力粉和坚果粒，放到冰箱里冷冻。

要想快速冻出炒酸奶这个愿望实在太不科学，于是我第二天起了个早，尽管前一晚停电数小时，但从冰箱里找出来的炒酸奶成品样子还挺好的。

我用刀敲了敲上面貌似冻住的酸奶，还可以，冻的不是很实但已成型。我用水果刀小心翼翼地切成八等份，取出一份尝尝。味道还可以，只是冻的时间不够长，这一点有很大的必要要改一改。

我克制住自己对炒酸奶的极度热爱，把剩下的七份炒酸奶放进冰箱。一直坚持等到下午，打开冰箱，取出炒酸奶。酸奶已冻的特别硬了，味道特别好，和上次买的味道不相上下，Very成功。

用冰箱成功做出炒酸奶，炒酸奶机可以省下来了。耐心等待就可以吃到上好的炒酸奶，这也正所谓慢工出细活。