油爆虾

奶奶今天买来一袋虾，里面全是河虾，我看到了以后垂涎欲滴。我回到自己的房间时，我偷偷地和妈妈说：“奶奶今天给我们烧油爆虾啦！”妈妈听到这个消息后也非常开心。

吃晚饭了，我看见奶奶手里端着一盘热气腾腾的油爆虾，油爆虾的“身子”红彤彤的，好像一个小女孩害羞了一样。

我当时很想知道这油爆虾是怎么烧的，于是，我便采访了一下奶奶，经过一番问答后，我终于知道了答案。奶奶首先把虾洗干净，把“胡子”剪掉，然后煤气点火，锅内放油，待油温至80度左右后，迅速把虾倒进锅内爆炒，再等虾的“身子”变红了，放入料酒、酱油、生姜后翻炒一下就可以出锅装盘了。

油爆虾真是美味可口，下次我想亲自尝试做下这道菜，味道好极了！