我学会了煎荷包蛋

今天是妈妈的生日，我想要为妈妈做一道菜。可是，我什么也不会做。我一边想，一边来到厨房，看见小篮子里有鸡蛋。于是，我取出了几个鸡蛋，鸡蛋白白的，小小的，看上去像一个个小橄榄球。心中暗暗高兴了一下，我要煎荷包蛋。

我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，只听“喀嚓”一声，外壳裂开一条细细的小缝，我立刻用大拇指轻轻一掰，鸡蛋露出了它金灿灿的小脸蛋儿。我又用力一掰，蛋壳彻底被我掰成两半，蛋黄带着蛋清跳入碗里。哈哈，准备工作终于完成了！

最让我兴奋的时刻来了！我把锅架在了煤气灶上，点燃了火，火苗如同一条条蓝色的，不停地舔着锅底。锅热了，冒烟了，我马上往锅里倒油，等油热了，赶紧把鸡蛋倒入锅里，只听见锅里“噼里啪啦”响个不停。哇！边上的蛋白开始冒着透明的泡泡，蛋黄在中间像个小太阳，太有趣了！我等边上的蛋白凝固了，放上点盐，就用铲子猛地一铲，把鸡蛋翻了个身，继续煎。煎了一会儿，我把荷包蛋盛到盘子里。哇，油亮亮的！一闻，香喷喷的！我迫不及待地尝了一口，真是回味无穷！

我既学会了煎荷包蛋，又送给妈妈一份特殊的礼物，妈妈对我赞不绝口，我真是太开心了！