帮妈妈炒菜

中午，我心血来潮对妈妈说：“妈妈，今天我来炒菜吧。”妈妈用惊讶的眼神看着我说：“你从来没炒过菜，能行吗？”我说：“妈妈，您就让我试试吧。”妈妈欣然答应了。

我从来没炒过菜，无从下手。我拿起一把嫩绿的芹菜，先把芹菜叶摘去，妈妈说：“芹菜嫩叶也可以吃，别丢掉了。”摘完芹菜叶，我把芹菜一个个掰开来放在盆里，仔细地洗了两三遍。我把芹菜都拿出来放在菜板上，开始切芹菜。一刀下去听见“咔”一声，我把芹菜分成两厘米一段，芹菜切好了。接下来切大葱，我把葱也切成段。我最担心的是切肉，肉摸起来软软的，我怕切到手，小心翼翼地把肉切成片。一切都准备好了。妈妈把水烧好了，我把芹菜放热水里料一下捞出来。

我开始炒芹菜，我先把火打开，等锅热了，我把油倒进锅里，一会儿油热了我把肉片放锅里炒，可是我刚把肉放下去，油就开始噼里啪啦四处乱溅，吓得我赶快退后几步。妈妈过来把火关小，油这时才不乱溅了。肉变颜色了，我又把葱放锅里翻炒，最后又把芹菜放锅里炒，又加入少许盐和味精，接着再翻炒几下。一盘美味的芹菜出锅了。厨房里到处都是芹菜的香味，我闻着香喷喷的菜直咽口水，真想一口全部吃掉。

吃着我自己亲手炒的芹菜，味道特别香。妈妈和爸爸都夸我炒的芹菜好吃，我心里乐开了花，像喝了蜜一样甜！