可口的麦饼

今天，老师给我们布置了一个作业，这个作业就是做一件孝顺妈妈的事。做什么呢？我左思右想，觉得还是做麦饼给妈妈吃吧。

我准备起了材料：面粉、植物油、水、瘦肉、肥肉、白萝卜、葱、盐、味精、白糖、虾米、咸菜等。我先把面粉倒入大碗，然后在面粉上加点植物油，使饼皮变得松软可口；接着加水，用筷子搅拌均匀；这样，面粉成了像橡皮泥一样的面团。开始做馅儿了！我先把葱洗干净，再把肉切成丝，把萝卜皮削掉刨成丝，在丝上撒点盐；过了几分钟，硬邦邦的萝卜丝变得软塌塌的，很容易挤出水。我把水挤干了，这样做饼的时候饼皮不容易破。接着切好葱，这时馅儿全部混合在一起，搅匀等候。开始做饼啦。我先把面团分成四个饼配，使每个饼配都滚成周边薄中间厚的圆形；再在圆上放很多的馅儿，像包包子一样包得圆圆的；这时用手掌在包好的包子上从中间往四周压形成圆饼。最后，等锅烧烫后放油，油发热开成慢火，放入大饼，两边煎成金黄色，这样就大功告成了。

我把香喷喷的饼送到妈妈面前，妈妈开心地一口咬下去，连着说：“好吃，香。”我看着妈妈吃得津津有味，我心比吃了蜜还要甜！