学做蛋炒饭

今天，妈妈教我做蛋炒饭。做蛋炒饭需要的材料有：葱、鸡蛋、一勺盐、油。材料就准备完毕了。

开始做蛋炒饭了。我先拿起一个鸡蛋，把它轻轻地打破，双手轻轻一掰，金黄色的蛋黄人蛋壳里流出来了。我一不小心力气用大了，蛋清流到了我的手上，我急忙去水龙头下，把蛋清洗掉了。微黄微黄的蛋清包围着蛋黄，蛋黄就像一个小岛一样。我拿出打蛋器，发现弄不破蛋黄，怎么办呢？我问妈妈：“怎么捅不破蛋黄呢？”妈妈回答说“要用点力才行！”我按着妈妈说的去做，还真的行。我用勺子铲起一勺子盐，问妈妈：“妈妈，盐够不够呀？”“多了多了！”妈妈急忙说。我倒了一半，妈妈说“够了。”我把盐倒进蛋里，用力搅拌。开始倒油了，我把油倒进锅里，油马上就炸了起来。我惊叫了一声，身体不由自主地往后退了好几步，生怕油溅到了我身上。油慢慢地开始冒烟了，妈妈说：“把鸡蛋倒进锅里。”我左手挡着脸，右手端着鸡蛋，小心翼翼地向灶台走去，生怕锅里的油炸出来烫到自己。妈妈说“赶紧呀！”我连忙把蛋倒进锅里。蛋立马就膨胀起来，一股蛋香味扑鼻而来。然后我把葱和饭倒进锅里翻炒，一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅了！

我吃着亲手做的蛋炒饭，心里甜丝丝的！