我是做菜小能手

每次看见妈妈做菜，只用把菜放入锅中炒一下就好了，我就认为做菜很简单。今天我亲自体验了做菜，才懂得做一道菜是多么不容易。

今天一大早，我和妈妈买来了藕肠和毛豆，准备做一顿丰盛的佳肴。我先开始做酸辣毛豆。步骤一：把毛豆洗净。步骤二：准备佐料八角、桂皮、红辣椒、姜、蒜等。步骤三：向锅中倒入清水煮沸后放入八解、桂皮。待闻到香味后放入毛豆。毛豆煮沸后加入一勺糖和一勺盐。等到水煮得差不多的时候再把毛豆捞起来放入盘中。步骤四：锅烧热后把火打小，向锅中放入底油。接下来是按个人口味调料。把红辣椒、姜、蒜放入锅中，再倒入一些醋、生抽。佐料起锅后倒入毛豆中，调匀，这盘酸辣毛豆就做好了。

接下来做酸辣藕肠。我把锅烧热后就迫不及待的想把藕肠倒入锅中，妈妈连忙制止了我，说：“油都没倒呢！”我只好先倒油了，倒油时，我不小心溅了几滴水到锅中，导致锅中的油乱蹦，有一滴突然蹦到了我的手上，顿时有点痛，我就被吓得尖吓，甚至差点儿连盘子都被我扔到了锅中。接下来把藕肠放入锅中炒，我炒了几下就感觉手很酸。我按妈妈教我的步骤放入盐、剁椒，最后倒入醋翻炒几下就起锅了，这道酸辣藕肠就做好了。

你知道两道菜为什么都是酸辣的吗？因为我喜欢喝醋。经过我次炒菜，我爱上了炒菜。