山珍美味背后的科技力量

我的家乡云南，有“野生菌王国”的美誉。在我的印象中，菌子都是野生的，而且只有雨季时才能吃到新鲜的野生菌。美味的菌子是怎么长出来的？人们能不能像种粮食一样种出野生菌来呢？4月14日，我和云信小记者们来到了云南省第一家工厂化的食用菌菌种厂——滇池菌园，一起找到了答案。

在第一车间，我们先见识了菌种装袋机，它能把拌好的菌种肥料分装成一个个又白又胖的菌包。之后高温消毒，菌子的生命基地就制作好了。

而来到背阴处的树林里，一个个白胖子菌包被放在恒温恒湿的环境中，不能有光照。工人们把菌种种进菌包，菌子的生命旅程就开始了。我们看到有的菌包里丝丝缕缕的乳白色菌丝正在生长，有的菌丝已通过生长孔萌发出了小小的菌朵，还有的已长出了大朵大朵的菌子。有胶原蛋白含量很高的金耳，有营养价值丰富的银耳，有美味的家常菜平菇，居然还有珍贵稀少又价格昂贵的羊肚菌！

在这里，科研人员已经研究出了人工培育野生蘑菇的生物科学技术，运用先进的机器设备，把原来只能在野外生长、只能在雨季采摘的野生菌，变成了随时可以萌芽、生长和送到人们餐桌上的健康美味，科技的力量让我们可以随时享用到山珍美味，科技让我们的生活变得更美好了！