前童古镇的豆腐

踏上青砖铺成的路面，抚摸着带着岁月纹理的老房子，我感受着历史岁月的沧桑……前童古镇的历史长河，冲刷出了富有特色的豆腐。

店家卖的豆腐有两种：一种扁豆腐，白里泛着微焦的金黄，红色的辣椒片均匀地撒在上面，它在铁板上安静地躺着，微微冒着热气，金黄的油渍急不可耐地从它的身底下炸了出来，十分漂亮。另一种胖豆腐全身朱红色，看起来十分油腻。它是卤出来的，样子一点也不好看，肯定味道也一般吧！

但奇怪的是，人们好像更喜欢买那个胖胖的卤出来的豆腐。一打听才知道，这种卖相差的豆腐是这儿的特产，怎么把这么难看的东西当自己城市的特产呢？我不禁这样想。

于是，我分别买了两种豆腐来吃。我先尝了第一种看起来非常美味的豆腐，咬了一口发现：这种豆腐第一口下去很好吃，但它禁不起吃，第一口后，它慢慢变得索然无味，一切味道好像都丧失了。

然后我开始品尝第二种豆腐。一口咬下去，卤出来的汁在嘴里喷发，充分激发了我的味蕾，仿佛覆盖了舌头上所有的味觉，真是美味无比！而且我发现这种豆腐很经吃，每一口都是卤味的精华，每一口都是那样鲜香筋道，令人吃一次印象深刻，十分难忘。过往的顾客都会忍不住再掏钱买一份，再次感受这种让人口水直流的难忘味道。

外表很容易欺骗人，我第一时间也是以表面做出评价，却没有看透这两种“豆腐”的内心。生活中对一个事物的仓促评价和定论是不可取的，有可能不准确甚至不正确，只有深入了解它们的“内心”，看到的，才是这个东西真正的“实力”。

就像外强中干的扁豆腐无论用五花八门的调料装饰得如何艳丽，却最终也不能掩饰自己空空如也、索然无味的事实。而实实在在的胖豆腐朴实无华，但酒香不怕巷子深，怎么也遮掩不住充实、真材实料的“内心”。

也让我们脚踏实地，用真才实学，做一个“胖豆腐”吧！

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