我学会做红烧鸡翅
时间：2026-06-19 23:59:17 | 作者：佚名
陈老师让我们学做一道中国美食。
昨天晚上，我心血来潮，想自己做一次红烧鸡翅，也可以帮助外公减轻负担。
因为我是第一次做饭，所以我很紧张，生怕会被烫的。
做这道菜的配料真多，有姜、葱、香叶、八角、桂皮、冰糖、料酒、红烧酱油、耗油。
现在，我正式开始做了，首先，外公教我，先把鸡翅放进水中冲洗，把外皮的脏东西洗掉，洗完之后，在皮上切几刀，这样会更加入味。
然后，把水倒进锅里，等水沸腾以后，把鸡翅放进锅里，不过要小心一点儿，否则，太用力放鸡翅，会让很烫的水溅到手上导致烫伤。
过了几分钟，把盖子打开，把里面脏掉的血水去掉，再把鸡翅拿出来，再切好两片生姜，还要拔下三颗洋葱，再扔进锅里，用铁铲炒一炒，让它们两个味道布满整个锅后，扔进鸡翅，盖上锅盖，让它再闷一会儿，然后再加入香叶、八角、桂皮等调味料。
用铁铲炒一炒，让这些调味料的味道融合在一起，然后，用水盆倒上一盆水，倒入锅中，只要水把鸡翅淹没就可以了，这样就可以让鸡翅全身都浸泡到调味料中。
在盖上锅盖，让鸡翅再闷十几分钟后，就可以起锅了。
我用筷子夹起一个鸡翅尝了尝，味道真不错，但是，还是没有外公煮的红烧鸡翅好吃。
我希望以后有时间的话，一定要多多煮菜，帮外公减轻负担。