舌尖上的年
肥而不腻的红烧肉;麻辣鲜香的酸菜鱼;青翠欲滴的大白菜;色味俱佳的可乐鸡翅┄┄这些普通的美食交织在一起,构成了我们无法分割的传统节日——年。
“铿铿铿——”舅舅正娴熟的切着土豆丝,手速飞快,手起刀落,刀像一只银光闪闪的蝴蝶,在舅舅手下上下飞舞,让人看的目不暇接。“哗~”切好的土豆丝倒入滚烫的热油中,激起一片白色的蒸汽,油在锅中“噼里啪啦”的上蹦下跳,吓的小孩子抱头鼠窜的。用锅铲搅拌一会,加点盐,加点酱油,一盘让我百吃不腻的美食就出锅了。
年夜饭上的美食一盘一盘的被端上餐桌,长辈们招呼家里人围着圆桌坐下,问题出现了,多了一个人,桌子上坐不下呀!长辈们连忙自觉的站了起来,相互谦让起来:“你坐下,我站着!”“不不,应该轮到我了,去年都是你站着的!”“没事,你看站着能吃到的东西多一倍呀!”┄┄一翻谦让之后,终于有了结果,舅妈取了得胜利,她一脸骄傲的站着。正当我们心安理得的准备坐下时,表哥突然一脸严肃的站了起来,清了清嗓子,指了指我们这群龟缩在角落偷吃“两耳不闻窗外事,一心只求吃翻天”的吃货们:“我觉得偶!谦让是我们中国传统的美德,你们是不是应该自觉一点呀?”外公一本正经的打断了他:“乖孙子,既然你这么有觉悟,而我们之差了一个座位,那就你站着好了!”话还没说完,自己就扑哧一下笑了,只留下一脸目瞪口呆的表哥。在大家一阵哄堂大笑中,年夜饭正式开始了。
迫不及待的狼吞虎咽的起来,香气扑鼻的红烧肉不断挑动着伙的味蕾,吃进嘴里,入口即化,轻嚼两下,一股更为浓郁的香味像地雷一样在口中炸开,一块下肚,让人意犹未尽,回味无穷,这是一道再平常不过的食物,可这也正是我的最喜爱,也是大年夜上不可或缺的美味佳肴。
大人们不约而同的停下享受这美食,他们不约而同的夹向同一个菜,五双筷子几乎同时触碰在一起,这五个兄弟姐妹都相视一笑,同是夹起送到外公外婆的碗里,齐声说:“爸,妈,过年好,外公外婆先是一怔,旋即脸上洋溢起了幸福的笑容,外婆笑的合不拢嘴,外公则感慨万千:“想不到这么多年了,你们还记得。”脸上浮出一丝追忆之色,嘴角不住的上扬,隐约间还有泪花闪闪。
我们小孩见状,也不约而同的夹起那道菜:“外公,外婆,新年快乐!”外公外婆又笑了,这是满足的笑,幸福的笑。不一会儿,他俩不约而同的擦了擦了眼泪,赶忙夹起各色各样的菜送到了我们的碗里!“苗苗我记得你喜欢吃这个”对!对!我就喜欢吃这个,外婆你记性真好,这都记得啊!”外公外婆满脸笑容送了一圈,两双眼睛不约而同的看下了原先一直躲在角落里拼命偷吃好东西的我身上:“铭铭,我们记得你好像最喜欢吃羊肉汤,对吧?
正在拼命扒饭的我,想也没想就含糊不清的回答:“对!对!对!。”突然间,回过神的我猛的呛住。“什么,羊肉汤?”对,你不是最爱喝的吗?”看着我呆若木鸡的表情,外公外婆有些失落的叹了口气:“你不爱喝呀,看来我们记错了。老了呀!连孙子最喜欢什么都给错了,哎~。”回过神得我赶忙解释:“不是不是,外公外婆的记性真好,连这都记得住。我,我最爱喝了!”外公外婆的脸上终于炫开了笑容,脸上的皱纹挤在一起,笑的菊花灿烂。
外公外婆都满脸期待的看着我,我看了眼手中那碗膻气十足的羊肉汤,又幽怨的看了眼躲在后面叉着腰,憋着笑,一副快要笑岔气地众人,横下一条心,深吸了一口气:干了!铺面而来的气味让我几乎无法呼吸,好不容易灌下的,看着一脸期待看着我的1外公外婆,我老泪众横:“太,太好喝了!”“那要不再来一碗?还有很多呢!”“啊。”在众人的哄堂大笑中,我落荒而逃。
年夜饭上的食物都是平淡无奇的,但是舌尖上的味蕾品味到的不仅仅是都食物的酸甜苦辣,它们蕴含每一个人最珍贵,最甜蜜的回忆,我们能品味到许多美好的情感:亲戚朋友之间终于团聚的喜悦;家人之间相互谦让的温暖;劳碌辛苦之后过年的幸福。这是我们世世代代幸福的传承,爱的延续。我们炎黄子孙世世代代的坚守的,不正是我们中华民族上下五千年文化的延续和发展吗?