烧茄子

我从来没做过菜。班里开了“不做小皇帝，要有勤巧手。”班会之后老师要求大家回去为家长做一道菜，我想了想，决定做一个我最爱吃的烧茄子。

到了厨房，我学着妈妈的样子把茄子切成小块儿，可能是第一次做菜，我小心翼翼的切着茄子，生怕茄子切着自己的手。切完茄子块儿后，我自己都觉得好笑。原来我切的茄子块啊，大的，小的，长的，扁的，还有说不出的形状，真是奇形怪状。

烧开了油，我把奇形怪状的茄子块倒进油锅里，把茄子炸成黄色后捞出来，再把切好的葱、姜、蒜放进锅里炸出香味儿来。不好，茄子还没等放进锅里，葱花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙脚乱。我赶紧把茄子倒进锅里，炒了一会儿，放了点盐，因为我从来没做过菜，盐放多少，心中没数。我怕咸了，先少放了一点盐，可一尝太淡了，又放了些盐，还是太淡。就这样反反复复放了好几次。在一尝。哎呀！真是和我过不去，又有点咸了。最后放了味精，我已经翻动了几次，菜终于做出来了。可是我觉得和妈妈做的不一样，对了，妈妈是放淀粉的，我赶紧又去完成了最后一道工序。

这时候妈妈回来了，一看我竟能做菜了，她欣喜地笑了。