做清明粿作文400字
篇一：做清明粿作文400字
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”一年一度的清明节又到了，家家户户都开始忙碌起来。
清明粿是我们这里的特色产品。首先，奶奶将采摘的野艾洗净，倒入热锅中煮。过了一会儿，锅里原本清澈的水，由淡绿色变成了翠绿色的了，并且有了浓郁的艾香。奶奶看到火候已经差不多了，就捞出来，放进脸盆里，和糯米粉掺杂在一起，反复揉，揉均勺。然后用放在石臼中捶打，反复打，直到完全融合，青色的米粉团就做好了。
奶奶把准备好的馅拿出来，一种是咸的，里面有笋、五花肉、腌菜等，还有一种是甜的，就是豆沙馅。
我们开始做清明粿啦！妈妈先把刚才的青面团擀成一张又大又圆的皮，像一轮绿色的月亮，再把碗倒扣在皮上，沿着碗的边缘用锥子画一圈，一张皮就好了，按照这样的方法，做了好多皮。然后像包饺子一样，把菜馅放在皮子中间，两边对折捏拢，在一侧拧上花边。包完咸粿后接着包甜粿，奶奶把皮捏成杯子状，把豆沙馅包进去，用模具一压，一个甜的就做好了。奶奶把一些包好的粿蒸了，蒸熟后，我便拿了一个，津津有味地吃了起来。
今天做清明粿真是开心极了。
篇二：做清明粿作文400字
朱泽慧
今天是清明节，我们的习俗是做清明粿。外婆和妈妈、小姨她们在厨房里忙碌着。
艾叶煮熟和泡好的白米磨成稠稠的米浆。等水沥干了后揉成青团，准备了甜的、咸的馅，这些过程我都参加了体验。开始做清明粿了。先把清明粿团一个个分出，接着把粿团边揉边弄成碗形状，再把馅放进碗团里，包成一个圆，最后粿团下面放二片叶子垫好。大功告成！一个清明粿就做好了。外婆还表扬了我，虽然我做得不够好，但是我很喜欢学着做。
等做满了一笼，放在灶台上蒸二十分钟左右，我就在旁边等着，终于可以吃了。冒着热气的清明粿，碧绿透亮乖乖的呆在蒸笼里。妈妈装一个放碗里，我边吹气边咬一口，香喷喷的，真好吃！
清明粿是清明节所吃的美食，清明节也是祭祖、缅怀英雄的节日。这天我在手机上云祭奠了许多英烈。他们都那么年轻，为了国家而牺牲了。现在的幸福生活真是来之不易。是多少先烈用鲜血和生命换来的。向英雄致敬！清明时节体验了传统节日习俗，我们更要好好学习、生活来告慰英烈。
篇三：做清明粿作文400字
雷雅绮
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节是我国传统节日之一，每当清明节的时候，家家户户都去祭祀祖先和做美食。你知道我和妈妈是怎样过清明节的吗？对了，我们就是在做清明粿。想知道我们是怎么做的吗？那接下来你可要听好喽！
我们先炒好馅儿，把馅儿装进碗里，刚炒出来的馅儿香喷喷的。然后把清粿粉加入烧开的开水，一点点的加，再揉啊揉，然后把揉好的面团分成一小段一小段，再把它们搓成一个个小小的“圆皮球”。接着用大拇指在“小皮球”的肚子上掏个浅浅的洞，慢慢做成一个碗状，把馅儿装进“小碗”里，接下来进入高难度动作，那就是把面团再次搓圆，一定要小心馅儿不能漏出来哦！过了一会儿，我们终于做好了。最后一个环节，就是把清明粿放进锅里蒸。闻着扑鼻而来的香味，真想马上吃上一口。过了好一会儿，我的青明粿终于好了，看着绿绿的青明粿，我迫不及待地咬了一口，嗯~软软的、香香的，真是美味极了。
我喜欢这样热闹又有趣的清明节。
篇四：做清明粿作文400字
肖宇亮
清明节有做清明粿、扫墓的习俗。
今天，我和伊一一起到邓涵兮家去做清明粿。只见邓涵兮奶奶端来一大盆胚，然后她抓起一个胚，开始教我们怎么做清明粿。
她先把胚揉成一个圆形，然后用手把它弄成碗形，再把馅料放进去，包好后放在箬叶上，就这样，一个清明粿就做好了。我们照着邓涵兮奶奶的做法做，我们一开始还不太熟练，总是把皮做的太厚，然后馅又放的太少，后来，我们渐渐熟练了，皮不会那么厚，馅也不会放太少了。清明粿做好后，邓涵兮奶奶便把它们拿到锅里蒸，几分钟后，我们就闻到一股香味，原来是清明粿蒸熟了，邓涵兮奶奶打开锅盖，把清明粿端了出来，我们发现，清明粿变色了，它们从淡绿色变成了碧绿色。
我们尝着自己做的清明粿，虽然没有邓涵兮奶奶做的那么好吃，但毕竟是我们自己做的，是我们的劳动成果，心里仍然是美滋滋的。后来，我回家的时候，还端了一碗给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈吃的津津有味，看来我做成功啦。今天，我又学会了一门手艺——做清明粿，等到下次清明节的时候，我还要教爸爸妈妈做清明粿，这样我们全家都会做清明粿啦！
篇五：做清明粿作文400字
姜智超
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这首诗写出了诗人悲伤的场景。清明节还有一个重要的传统——清明粿。
今天，老师就带来艾草和糯米已经和好的清明粿皮，还准备了馅料，配料是豆腐干、笋干、榨菜等，这些不起眼的食材组合在一起，简直就是“天作之合”。
老师先给我们示范，只见她拿起一块清明粿球，先用大拇指捏出一个洞，再不断地飞转着，还往里面加了一点儿植物油，听说这样就不会黏手，又把它捏成像窝窝头一样的粿胚，最后再加上刚刚的馅料，把口封上就大功告成了。
同学们个个都迫不及待地想从老师那里拿到清明粿球。我拿到了之后，立马就想到在春游的悲惨经历，花了八十元，让我最高感兴趣的还是捏清明粿呢！按着老师的步骤包了起来，不一会儿，一个不怎么好看的清明粿就做好了，可没多久就破了一个洞，我只好又重新弄了。
又一个清明粿做好了，我兴奋极了，可又破了。我生气地想：呵！小样，我还治不了你了！这次我小心翼翼地重新弄了一个，这个还好没破，我把它交给老师蒸，蒸完之后我的清明粿竟然变形了，也太难看了吧，但是我发现，这东西味道还不错。
做清明粿不仅是一个传统，也是寄托了我们对祖先的怀念。
篇六：做清明粿作文400字
清明节是我国民间的传统节日，我们这里能过清明节不仅要扫墓祭祖，还要做清明果。
前天，妈妈就去采了一些艾叶准备做粿。早上妈妈又把煮好的艾叶用水冲洗捞出，用手挤干水分，再把它榨碎。接着，把买来的糯米粉放蒸锅上蒸，嗯粉蒸好拿出来，把它和炸碎的艾叶放一起搓，这时，妈妈一边搓一边对我说，这粉一定要使劲搓，搓得久才能均匀，这样包粿那皮就不会破，吃起来也有嚼劲。我看妈妈搓着搓着就把米粉搓成一个长条，接着把它切成一个个小介子，又把小介子，搓成一各个小圆球似的粉团。我见妈妈粉做好后，便迫不及待地拿来了模具，把小球放进模具里用力压。小球球穿着碧绿的外衣，正朝我笑呢！我好像看见它正在和模具谈论着出去玩的事儿，这时，妈妈正在为小球球的嘴巴发愁，小球球的嘴巴一合，结果上裙子又破了。妈妈好不容易做完这一步，可他又不想走了，紧紧地拉着妈妈的手。我忍不住笑了起来，仿佛我就是那个小粉球，那我可要听话，张大嘴巴，让菜多一点，之后合嘴乖乖地听妈妈的话。
之后妈妈把做好的清明果放蒸锅上蒸熟，我吃的自己做得粿特别的香。我能帮着做清明果真开心，这是一个有意义的清明节，是个开心的清明节。
篇七：做清明粿作文400字
清明节是我国的传统节日，清明节一到，我们每家每户都要扫墓、包清明果。我最喜欢的就是和妈妈一起做清明果了。
早晨，当我从梦中醒来，就看见妈妈一手拿着剪刀一手拿着篮子准备出门。我奇怪地问：“妈妈，你去干什么呀？我也要去。”我抱着期待的心情望着妈妈。“今天是清明节，妈妈要去摘艾青。”我赶紧穿好衣服，兴奋地一蹦三尺高，跟在妈妈的身后，不停地哼起了小曲儿。来到田边，看到满地的艾青，我手忙脚乱地摘了一片又一片的叶子，妈妈笑了笑说：“傻孩子，你得摘叶尖儿，嫩嫩的做出来的青果味道才鲜美。”三下五除二的功夫，我们就摘了满满的一篮。
回到家，妈妈把艾青洗净，放锅里煮熟，再把煮熟的艾青捣烂成泥。接着将艾清泥揉入面粉，加水。揉成条形，用刀均匀切片，再用工具压扁。将我最喜欢的馅儿放入，包成饺子的形状。新鲜的清明果就包好了。将包好的清明果放入锅中，慢火煮几个小时，美味的青果，真是让人赞不绝口。我吃着自己的劳动果实，心里美滋滋的。
我实在是太喜欢吃清明果，太喜欢过清明节了。
篇八：做清明粿作文400字
蓝可琪
清明既是我国二十四节气之一，有是传统节日。清明节的时候人们都会做清明粿，那我就来讲讲清明果的做法吧！
奶奶一大早就到菜场买了笋、猪肉、豆腐等配料，奶奶先把菜切碎，再把菜拿去炒，不一回儿，一碗香味俱全陷儿就出锅了。
接下来，把清明粿粉倒入一个大碗中，加入一小勺盐、一些食用油和热开水，用勺子或手搅拌均匀，再加入一些热开水，搅拌成团。可以开始做清明粿了，我拿起粉团，揉成一个团，用大拇指在圆的任意位置捅出一个洞，成了一个“小碗”。再把陷儿用勺子放入“小碗”中，然后把“小碗”紧紧封住，可陷儿不听话，都争先恐后的往外钻，专门和我作对似的，弄得我手忙脚乱。奶奶告诉我：“你要先用一只手托住清明粿，口朝上，再用另外一只手轻轻封口，这样陷儿就不会跑出来了。还有，你清明粿的皮太厚了，要像我这样做得薄一些，不然太厚就蒸不熟了”接着按照奶奶的做法我又做了几个清明粿，而且做得一个比一个好。
奶奶把我们俩做好的清明粿蒸了大约二十五分钟就出锅了。吃着自己包的清明粿，我想：虽然清明粿很好吃，但是做清明粿的过程可真不容易啊！