海宁的过年民俗之打年糕

”嗨咻，嗨咻……”远远的就听到村子里传来又响亮又有节奏的号子，他们在干什么呢？让我们一起去瞧一瞧吧！IAq倾述作文网

腊八过后，年味一日浓一日，等大家一年的工作也圆满的结束就开始放年假了。我爷爷就召集了族里的几户人家组成了打年糕小队，开始海宁农家过年最大的仪式——打年糕！IAq倾述作文网

年糕小队里的奶奶们提前几天就把糯米浸泡并碾成粉，为打年糕这一天做好准备。到了这一天，天蒙蒙亮大家就来了，奶奶们在土灶台生火架起高高的五层蒸笼，熟练地将每个蒸笼里都盛上四大碗糯米粉并均匀铺平。爷爷们已经把几张八仙桌排成队，上面铺上垫子，抹一些菜油，袖子挽得老高老高蓄势待发等待着灶上的糯米粉蒸熟就要开始打年糕啦！糯米粉蒸熟后，每个爷爷一蒸笼，开始打年糕！爷爷两只手各蘸了点菜油，用力互搓以防打年糕时粘住糯米粉，为了能使上更大劲儿，脚下还垫上几块砖头，刚上桌的糯米粉冒着热腾腾的气，烫得爷爷们嘴巴里不停地“嘶-嘶-”叫！第一笼年糕，总会掐出一点来，给我们在边上围着看热闹的孩子们吃，寓意来年读书登新高！一双手好像有化骨绵掌一样，不停反复有规律使劲地捏，摔，打，按，烫手的一团糯米粉被施了魔法一样变成了一个金元宝的形状。放到早就准备好的竹匾里，然后在年糕上印上红花，年糕就算完成啦！待到第二天早上年糕表面自然结皮就可以存放起来了，这样日后也不容易开裂。IAq倾述作文网

年初一的大清早，家里每个人都必须要吃一块年糕，寓意学习事业年年糕（高）！把烧熟的年糕夹成一小块一小块，在奶奶自制的黄豆芝麻粉里打个滚儿，放进嘴里，又糯又劲儿的年糕混着齿颊留香的黄豆芝麻粉，既舍不得下咽又忍不住想再来一口，真是让人回味无穷呀！除此之外，年糕还可以做成糖炒年糕，油炸年糕，咸肉韭芽炒年糕，汤年糕………每一种都让人食指大动，垂涎三尺！IAq倾述作文网

怎么样，有没有觉得很有意思呢？有机会一定要来我们海宁凑一下打年糕的热闹，尝一尝我们这独有的年糕哦！IAq倾述作文网