炒菜记
人的一生就是不断尝试的过程。只有我们亲自做了某件事，才能从中体会到做这件事的乐趣。但是，并不是每次尝试都会取得成功。不过，我们总能从每次尝试中懂得不同的道理。
今天，我就尝了做“大厨”的瘾。
早上醒来，大人们纷纷有事外出。锅里留着早上妈妈做的饭，桌上放着一张纸条，下面压着几张零钱，纸条上是爸爸清秀的字迹：爸妈有事要出去一趟，中午可能回不来了，你用这些钱中午凑合吃一顿吧。我收下钱，匆匆吃了锅里的饭便出去玩了。
不知不觉中午了，我回到家，爸妈果然不在。我突发奇想：不如自己做顿饭？素来都是妈妈做饭炒菜，在家我从来没碰过锅碗瓢盆，今天刚好试一下。说干就干，我打开冰箱，看看里面有什么吃的。一颗翠绿的包菜映入眼帘，“包菜炒肉”这个词在脑子里蹦出，我翻了翻冰箱，刚好有些切好的五花肉。拿起它们后，我走进了厨房。
想到平时妈妈做饭都会系上围裙，我也煞有介事地把它从架子上取下，有模有样地穿戴起来，想要大展身手。说来奇怪，系上围裙我还真有了点儿厨师的感觉。
接下来就要认真做菜了。我先把包菜洗了洗，然后又放在案板上切。切好包菜后，我按记忆里妈妈炒菜的步骤，逐一地刷锅点火，放油。随着锅中发出的噼里啪啦的声音，一滴滴油星不断向外溅出，遭了，肯定是放油前忘记了把水控干。我迅速盖上锅盖，还好穿了围裙，不然衣服可就遭殃了。听着里面的动静小了我才打开锅盖，然后放入了葱、姜、蒜，炒了一会儿后，我又放入了肉，肉刚入锅，就又听见一阵刺刺啦啦的声响，幸运的是，这回油星没有跳起来。我拿着锅铲来回翻炒，看肉炒得差不多了，我又把包菜放了进去，继续翻炒。过了一会儿，锅里的包菜逐渐变软，透着油亮。妈妈说过，这个时候就要放调料了，看着桌上大大小小的装调味料的盒子，我犯了难：上面也没有标签，该如何分辨呢？思考了一会儿，我按照记忆的模样，分辨出了大部分调料，只剩下相似的盐和糖了，我想不妨尝一下吧。就这样我顺利认全了所有调料。放入该放的调料后，这道菜就大功告成了。
我刚把菜盛在盘子里爸妈就回来了。妈妈进门就说：“家里怎儿这么香？”我得意扬扬地亮出了我的作品，爸妈尝后赞不绝口，对我说“以后要在这方面重点培养一下啊！”我开心地笑了。
这次尝试收获真不少！