手工米粿
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十八，把面发，二十九，蒸馒头……”进了腊月，听到电视里播放着童谣，我好奇地问爷爷奶奶：“北方人过年做馒头，包饺子，我们南方人做什么好吃的呢？”他们异口同声回答：“米粿”。
腊月二十八，我还在睡梦中，就被楼下叮叮当当的声音吵醒。我揉了揉眼睛，迅速爬起床，跑到楼下看看究竟发生了什么事。
原来是快过年了，爷爷奶奶开始做米粿。听奶奶说，这米粿，可是村里家家户户过年必备的糕点，家里开始做米粿，就意味着年来了！只见奶奶把土灶烧热，把米粉倒入锅中，加入温水，然后爷爷用自己制作的小木棒迅速拌起米粉和水，把它们充分搅拌均匀后，再把米粉团从锅里拿出，然后在案板上不停地揉搓，直到揉搓成一条长长的光滑粉条，再把它们平均分成相同的剂子。
这时候我就可以开始上手帮忙了。我先观察爷爷奶奶怎么包，只见他们把米粉团子拿在左手上，左手握住团子，大拇指按进米粉团里捏出大洞，随着米团不停地在手中转圈，洞越捏越大，等到捏成一顶小帽子形状，就可以把拌好的馅料塞进去，塞得满满的，最后把口子封起来，把米果捏圆，就可以上笼屉蒸了。
别看我说起来简单，其实是个技术活！我捏了好几个，才勉强捏得有点像样。奶奶说米粿好不好吃，关键在馅料，家家户户都有自己家的专属味道。我吃过好多次别人家的馅料，还是觉得奶奶拌的馅料最好吃。那里面加了萝卜丝、肉、大葱、油豆腐、笋丝、豆干，每次蒸好，我都可以一口气吃三四个。
现在生活水平越来越好，为了方便，做米粿的工具都发明出来了。村里好多人家都用工具来制作米粿，这样既节省时间，又可以做出大小均匀又美观的米粿。但是我们家还坚持着手工制作的米粿，因为爷爷奶奶不愿意用新工具，他们感觉做出来的味道不一样。
是啊，我们的生活水平越来越高了，城市快速发展，美丽乡村的呈现，都是因为有强大的祖国做后盾和保障，祖国的伟大复兴带领每个中国人走向美好的幸福生活。在开创新生活的同时，我想，像爷爷奶奶一样，坚持一些美好的手工传承，那我们的生活就会更丰富，年味会更浓！