学做地锅鸡

放暑假了，我和妈妈回到乡下——老家鹿邑。回到老家时，已经五点多了，我们一家就准备做地锅鸡。fr1倾述作文网

可是我也想做地锅鸡，我就问姥姥：“姥姥，我想学做地锅鸡，我可以做吗？”姥姥爽快的答应了。我开心的来到厨房准备材料，先把小鸡放到盆里，再放入葱、姜、料酒和酱油腌制入味儿。在这个时间里，还要去地里挖一些土豆，因为我比较喜欢吃土豆，那就多挖点，挖出来的土豆放到盆里洗一下，一定要把土洗干净哦！洗干净后，削皮、切块。放到一旁备用。开始做地锅边上贴的玉米饼啦！250克面粉加2克盐搅拌均匀。呀！不好，盐放多了！再放出来点，再加入一点清水。幸好，没有倒到桌子上。接着用筷子搅拌，搅拌好的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟……面粉要用玉米淀粉哦！fr1倾述作文网

柴火烧好了，倒一点油，再放入鸡肉。我放入鸡肉时忐忑不安，害怕油溅到自己的身上！放葱白段，八角，干辣椒，姜片等。刚开始还好，但一放入小鸡，那油就会溅出来，我吓得连忙丢下锅铲。经过妈妈的帮助下，我终于把鸡肉炒好了，鸡肉炒至金黄时，放入土豆。最后将面团揉成条形，切成块，压成饼，贴在锅边。再过20分钟就可以出锅啦！fr1倾述作文网

虽然中间有一些困难，但也获得了成功，真的超级好吃！回到老家最大的收获就是学会做地锅鸡！fr1倾述作文网