炒地瓜的味道
你们吃过“炒”地瓜吗?今年我们在外公外婆家吃年夜饭,外公特意烧了一盘炒地瓜。听妈妈说,小时候每逢她取得好成绩,外公总会给她烧一盘炒地瓜,这炒地瓜可是咱家独一无二的特色菜。
我迫不及待地尝了一口粒粒金黄的地瓜,咸味立马在舌尖蔓延开来,接着咀嚼几下,一股淡淡的地瓜甜便滑进了我的舌根。这咸甜交融的味道真是好极了!“我从没有吃过这么好吃的地瓜!妈妈,你小时候太幸福了!”
外公在一旁哈哈大笑起来:“这炒地瓜是再普通不过的一道菜了。”
“外公,你小时候也经常吃吗?”
“我小时候可吃不起炒地瓜哦!”外公淡淡一笑。
“哦?为啥呢?是地瓜很贵吗?”我好奇地问道。
“我小时候啊,家里吃的用的都是生产队按劳分配的。家里兄弟姐妹多,但只有我爸爸一个劳动力,所以家里的粮食总是不够。特别是油,而这炒地瓜可是要用好多油的。”外公放下手中的筷子,摆了摆手,认真地讲了起来,“那时候家里分到的米很少,所以会加些地瓜一起烧。有的时候没有米了,我们就只吃地瓜、玉米。”
“地瓜饭也很好吃啊,有时候妈妈在米饭里放一些地瓜,可香了!”我嗅了嗅鼻子说道。
“现在条件好啦,地瓜那叫‘健康粗粮’,哪还有人吃不起饭?”外公皱着眉头摇了摇头,似乎又回忆起小时候吃不饱的经历。
“那妈妈小时候怎么能吃上炒地瓜呢?”
“后来改革开放了,将集体的田地分到了每家每户,我们家有了自己的田地。有了田就能自己种菜,再卖出去,日子也就这样好了起来。”外公皱着的眉头渐渐舒展了,露出了浅浅的笑容。
“哦……那外公你现在也常常会去种地,也还要去卖菜吗?”
“不喽不喽,现在啊我们农村也可以领养老金了,我和你外婆每个月都有国家发放的养老金,吃穿用都绰绰有余。现在我种地啊,是一种乐趣,是一种锻炼身体的方式呢!”外公开心地笑着。“来,快吃!炒地瓜都快凉了。”
“外公你吃!”我用勺子舀了一口炒地瓜送到外公口中,外公的眼角露出了深深的皱纹,嘴角是甜甜的笑容,我想,一定是一股浓浓的地瓜甜在外公心里化开了。
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