炒年糕

每次过年时，阿公都要从他家里运来许多年糕，因为我和弟弟都很喜欢吃，特别是炒年糕。可是每次奶奶炒的年糕就是没有阿公炒的好吃，于是，我就打算趁着这次寒假把这门手艺学会了，这样以后就随时能吃炒年糕了。M48倾述作文网

早上起来，我和阿公就去超市里选菜，阿公选了瘦肉、青菜、香干、蒜头。回家后，我迫不及待得跑到厨房里准备开始切菜，可是阿公不放心我用菜刀，于是洗菜和切菜的任务阿公承包了，只见阿公把瘦肉和香干切成丝，又把青菜和蒜切成段，轮到切年糕了，我看着那白白胖胖的年糕，想着：“这年糕白白的，应该很好切吧。”可是我想错了，尽管我使出了吃奶的力气朝它劈去，可它就是纹丝不动，我只好让阿公来切，阿公教我要慢慢的用力切下去，而不是用蛮力劈。果然阿公慢慢的切出来一片片年糕，再用热水泡一下，让它变得更软。M48倾述作文网

终于到了炒年糕的时候了，我先在锅里倒入油，等油冒微烟时，放入香干、肉片和蒜，等炒一到两分钟后再放入年糕，放入年糕后一定要不停的翻炒，防止它们粘在一起，于是我就使劲地挥动锅铲，外公在一旁不时地放入调料：酱油、料酒、味精等，伴着调料的不断放入，香喷喷的味道就飘了出来，最后阿公让我在锅里撒上蒜苗，一锅色香味俱全的炒年糕就完成了。M48倾述作文网

吃着自己做的炒年糕，味道和阿公的手艺还真有的一拼呢，同学们，看到这里，你们是不是也闻到了炒年糕的香味呢，下次你们来我家，我一定亲手炒给你吃！M48倾述作文网