故乡的土灶台，印象里的年
人间烟火处，年味渐浓时。
——题记
大年三十，年夜饭后，全家人围在灶台前聊着家常事，每个人手捧一个热腾腾的烤红薯，这场景，便是我印象中的年。
父母来到异乡奔波已二十余年，记忆里只有过年的那几天才能回到老家与家人们团圆，聊聊最亲的人，尝尝姥姥的拿手好菜。
于我，回到老家就是年！
孩提时，最喜欢和姥姥一起在厨房里玩。姥姥在土灶台前大展身手，每道好菜都是从这土灶台出炉的，所以感觉格外香！
土灶台一般是农村独有的烹饪工具。姥姥家的土灶台已经有了很多年，岁月的积淀下，土灶台上已经有了厚厚的油渍，变的斑黄，但是这个土灶台，已成为我印象里的年不可或缺的印记。
姥姥告诉我，土灶台顾名思义是由黄土和砖头堆起来的，但现在更多是用水泥和砖头砌起来。姥姥家的土灶台上，有两口又深又大的铁锅，至少可以一次炖两只鸭子。两口锅中间还有一个小些的铁罐，这铁罐是用来专门烧水的，烧饭前把水灌满铁罐，盖上盖子，等到饭菜烧好，铁罐里的水就开了，这些热水就用来洗脸、洗锅洗碗。
台面左边有一个烟囱，把所有炒菜的烟引到屋子外面，所以在老家一到饭点就可以看到家家户户的烟囱上冒着袅袅炊烟，从老远就能闻到扑鼻的饭菜香和浓浓烟火气，这是在城市里看不到的独一无二的风景。
土灶台背面，有两个长方形的洞，姥爷总会坐在灶台后的小板凳上，右手拿着长长的烧火钳夹着柴火，左手拿着破旧的蒲扇，帮姥姥烧火。有时候，我也帮姥爷，时而用蒲扇向洞口专注地扇风，控制着火候，时而添加柴火，姥姥就专职在灶台前炒菜，为一家人做着美味佳肴。姥姥姥爷嘴上还会一直聊着家常，甚至时不时拌几句嘴。土灶台的独特之处，就是必须至少两个人才能用，我想土灶台也能代表团圆之意吧，我猜想这也许是专属农村的一份浪漫吧！
到了大年三十，姥姥、大姨，还有妈妈，都围在厨房里，热热闹闹的。阿姨们和妈妈洗菜切菜，姥姥在土灶台前炖鸡汤，炒各种各样的菜。小辈们，则负责从厨房到大厅来回端菜。
饭菜炒完后，姥姥要做最后一种每年都有的美食了。姥姥趁着土灶台的余焰未尽，拿了好多自己种的红薯和荸荠，放在土灶台背后的洞里，把红薯和荸荠埋在稻草灰里。
菜上齐，年夜饭上，家人们相互表达新年祝福。“祝大家新的一年，身体健康！心想事成！财源广进、虎虎生威！”不久后，在一片欢声笑语中结束了年夜饭。
晚上，全家人围坐在电视机前看春晚，肚子不觉有些饿了。这时，外婆将刚刚烤好的红薯和荸荠端上来，如及时雨。红薯的表皮被烤得黑不溜秋的，但掰开会露出金黄的红薯肉，咬一口绵软香甜，甜丝如蜜，沁到心里。荸荠削皮后一啃，则是香脆甘甜，一片清新。老老小小，每个人手上都端着热气腾腾的红薯、荸荠。
外婆的美食，不仅温暖了家人的手，更温暖了每一个人的心。
如今，土灶台早已被便利的煤气灶代替，姥姥家的土灶台也被放在厨房的一角，无人问津，但春节的浓浓年味不会随着土灶台而消逝。
手心掬捧红薯，嘴边诉说祝福。
心间存留春晚，国泰民安，灯火通明。
阖家团圆，就是最浓最浓的年味。