舌尖上的“春碗”

春碗，其实就是年夜饭的意思。可要说起我家的春碗，那可是一板一眼，有规有矩，每一道菜都有讲究和来头。今年的春碗前夕，我当了一回“小记者”，采访了本次春碗总导演，我家的主厨——奶奶，和大家一探春碗的奥秘。9ZQ倾述作文网

奶奶说，提起春节必吃的菜，一定要有一条鱼，这就是“八宝鱼”。鱼必须是用上好的大包头鱼，其他鱼可不行。将鱼洗净，摆上葱姜，放上料酒、生抽，上锅一蒸就OK啦！可这道鱼又有神秘之处，就是上桌之后不能动筷。虽说不能吃，可天天要上桌，从除夕夜一直放到元宵节，代表在新的一年里年年有余，日子蒸蒸日上。9ZQ倾述作文网

有“八宝鱼”还得有“八宝菜”。以冬季打霜青菜为主，黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻为辅。此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义，代代相传，家喻户晓。这是每年春节的前两天每家必备的一道小菜。9ZQ倾述作文网

春节还必须吃甜食。我家的餐桌上每年必不可少的就是年糕和粽子两大主要演员。在本地年糕上抹一层白糖，撒一层蜜，放在锅里蒸一会儿。粽子也得是细沙口味的。除夕夜，包粽子的时候必须全家人都在场，一起包完。这两道菜既表示新年里万事节节高，又代表一家甜甜蜜蜜、团团圆圆。真是说法一套套，年味儿也越来越浓啊！9ZQ倾述作文网

忙活了一个下午，奶奶终于完成了一年当中最重要的一餐。除了上述几道菜，餐桌上还有：肥瘦适宜的红烧肉，小火炖煮肥而不腻；与“吉”谐音，寓意“吉祥如意”的白斩鸡；名字里讨喜的肆喜烤麸，加上香菇、金针菇、黑木耳和花生米四种配料，香软美味。9ZQ倾述作文网

随着电视机里央视春晚的音乐声的响起，我们家的春碗大餐也开动啦！全家人举杯共饮，祝愿来年幸福安康。而此时的我，觉得这就是最最幸福和快乐的时刻。9ZQ倾述作文网