灶的演变史
“呯呯呯！”鞭炮冲上天空，绽放成一朵五彩缤纷的“花”。绚丽而震耳的鞭炮声丝毫没有影响奋笔疾书的我。
可一阵菜香飘来，扑入鼻中，我不禁放下笔，顺着这股香味，一步步走向厨房。透过起雾的玻璃，我隐隐约约看到家人忙碌的场景。
拉开移门，爸爸正炒着香喷喷的牛肉，我看着这色香味俱全的食物，垂涎三尺啊！爸爸见我进门了，边炒边说：“管道天然气就是不一样，这火苗就是旺。牛肉就需在旺火下，快速翻炒，才能入味滑嫩。儿子，你尝尝！”我迫不及待地夹起一块，放入嘴里，满嘴爆浆，嫩滑无比。今天的爆炒牛肉确实与众不同。
我想知道爸爸今天爆炒牛肉的“秘密武器”。我走到了爸爸身边。新的煤气灶台下有一根很粗的管子，我这个平时不怎么进厨房的人像是发现了“新大陆”。
“咦！爸爸，这蓝红两色的火焰怎么这么大？是用电来供应能量的吗？”我好奇地问。
“这就是传说中的管道煤气。在这个台下面有一根管道，管道流通天然气，连着村中每一户人家的厨房。只要拧一下开关，就能点火，炒菜，做饭等等。这原来只有大城市里才有的管道天然气，现在我们这样的农村都有了，你说开不开心。”爸爸喜笑颜开地翻炒着美味佳肴。
一旁的爷爷奶奶也在忙活着，只见奶奶正坐在小板凳上用火钳给燃烧的火焰添加木头，爷爷则在旁边查看锅里的情况。
“爷爷，今天怎么用土灶头了呀？”我向爷爷询问道。
“今天是大年二十七，按照习俗要祭祀，就要蒸一大块猪肉和一整只鸡，作为供品。”爷爷解释道，“你看，现在大锅都开始冒蒸汽了呢！”
一旁的奶奶在边上应和道：“这个土灶现在一年只用这一次了。难点火，易受潮，火候难控。炒菜，烧饭是轮不到它了。现在有电饭煲、微波炉，甚至还有慢炖锅、空气炸锅，想怎么烧就怎么烧，多方便啊。”
我转过头，又看到那红色橱柜下的煤气罐了。
年春节，就是这个煤气罐，差点让我们吃不上年夜饭。就在去年的年三十，边哼小曲边准备年夜饭的奶奶发现煤气没有了，而送煤气的工人很多也回老家了。一个电话等了足足两个小时，煤气才送到。直到晚上十点，我们家才吃上了年夜饭。
爸爸走过来，拍拍那煤气罐，说：“过了年，把它还到煤气公司去，它的使命完成了。政府为了提升新农村生活水平，投入大量资金，帮助我们进行美丽乡村建设；我们的环境变美，我们的生活也便利！这些煤气罐该退出历史舞台了：管道煤气，整洁有序而且安全。”
我们家灶台的演变史从土灶开始，从管道煤气提升。这些变化，这些美丽，这些便捷，便是璀璨荣耀下的强大。强大于共同进步与富裕，强大于把百姓的幸福作为前进的目标，强大于携手共进，创建更为美好的未来。