我学会了下厨
我学会了做“美味”——厨房里的小鬼头
嗯——说到做饭嘛,我们一家的厨艺也就算高人中的地板,平人中的天花板了。我6,7岁的样子开始学厨,现在做出来的东西呢,至少可以吃。但锅里也会时不时冒出一些奇奇怪怪的事物。为了你的人生安全,你还是不吃为好。
然而,这些有趣的回忆来自那奇妙的7岁。
其实,算来我学厨也有1个月了。说好听一点儿呢,就是厨艺没什么起色,说难听点呢,就是厨房中的唯一不能吃的东西。但偏是这样,我却更加起劲。
暑假的一个下午,老爸老妈这俩“太平洋警官”走了,爸爸的爸爸妈妈也破天荒在11点左右睡了,我自然心安理得地看起了手机。也真是怪,手机中突然弹出了一张大饼的图案。也就这样,刚还饱饱的我,肚子居然就那么叫了起来。没办法,我只好怀着一颗闯江湖的心去了厨房。以我的见识,如何做饼的法子不成问题,食材也有,所以在肚子的命令下,我只好不情愿地穿好“战衣”开始与食物斗争。
先打入一个鸡蛋,再加上些水,最后再加入“亿”点点面粉就开始搅面了。我在搅面时那是个得意啊,好像自己就是一位大厨,又仿佛已经见到了那完美无缺的成品。也不知道是这多了还是那少了,和着和着,一个圆乎乎,黄澄澄的面团就出现了。虽说是个面团,但面团和饼胚的差别我还是十分清楚的,这也给了我不小的打击:我就是个小丑,什么也做不好,只有被人笑!和刚才比起来,哎,真的是天地之差。不过我也没伤心太久,不能浪费食物,而且我是谁?我可是吴其璟!变通,可是我吴其璟的特长!
削面!嗯——我改了下主意,做刀削面还好吃点呢!
我把炒锅改为了汤锅,换锅时,我十分庆幸自己没加油,不然又要洗锅了。在锅中加上水,点火,等水沸腾就可以啦。为了好吃,在等待时人也不可以闲着。面团如果放在那儿,会硬化就不好吃了,所以我只好不停和面,先向前推,再向后拉。都说加芝麻油,面会更香。为了让面更入味,我直接向面团中加上了所谓的“芝麻油”。还别说,味道我不知道怎么样,但颜色却亮了不少。再看看手,哎,也许再洒点盐就可以煮了吧?“咕嘟,咕嘟。”下面啦!这碗刀削面的品种与其他不一样,没发酵。如果提前切好的话,不仅会变味,还会缩成个球。平举面团,拿出小刀,刀要斜拿,这样才可以又快又好。“嗖嗖——”在切时虽然有点怕,但在我一级切橡皮术下,面很快下下去。在等它熟时,我也不可以闲着,加上“酱油”,辣椒……最后洒上一把葱花,调味料总是美味中的一朵花,这一定是史上绝无仅有的美味。同时,我的心也像小兔一样,生怕再失败。
面终于好了,我像碰宝贝一样,小心的端出去。一片片面皮晶莹剔透,看上去QQ弹弹,上面泛着金色的油光,让人垂涎三尺。闻闻,啊,又香又辣……“噗!”一口下肚后,我一下喷出了面渣,这可不是夸张!瞧,我的脸成青绿色,眉头都皱得可以夹死蚊子了,张着嘴却说不了话了。又酸又麻,什么嘛?走到厨房,一声尖叫划破天际,原来“酱油”是醋,“芝麻油”是麻油!
呜呜——成功啊,为什么你总是近在眼前,远在天边?