印象深刻的一件事

每个人都会经历第一次，如第一次包饺子，第一次坐飞机，第一次种菜，而我却是炒土豆丝。

在小时候我总喜欢吃土豆丝，这道家常小炒。但听大人说炒土豆丝的过程非常困难，并不知道土豆丝的制作方法，于是，我就挑战了一下制作方法，学做土豆丝。

我先学着妈妈的样子，穿上围裙，拿了三个土豆，用削皮器把他的“外套”“脱”了下来。可是就是有一些小坑的皮削不下来，我思考了片刻，有了，我又用小刀把坑里的皮挖了出来，直到挖干净后，我才把土豆在水里洗了一个澡，就准备切菜了。

把土豆切成丝的过程我以为很简单，但实际上很难，因为菜刀很重，角度也不太好把握，一不小心就会切到手，所以我十分小心，生怕菜刀把自己的手切到了，小心翼翼地，过了好一会儿，才把土豆丝切好，放在盆里，用水浸泡，再切辣椒和大蒜。切好后把土豆丝抓起来，放进盘子里，就可以炒菜了。

我先把一点油放入锅中烧热之后，放入辣椒和大蒜翻炒，在炒的过程中不时有油“跳”出来，非常疼，有时还会起泡，真的很不容易。接着我又把土豆丝放进锅中炒，炒的过程中还要放盐醋等调料，非常复杂。终于这道香喷喷的土豆丝就出锅了。

看着香喷喷的土豆丝，我甜甜的笑了。

通过这次初体验，使我受益匪浅，让我明白了，厨师们做菜的辛苦，也懂得了要珍惜粮食。