有“年”味的年糕
除夕夜大圆桌前，唯一不缺席的就是年糕了。以前每次过年，我们都会回老家。那时候奶奶总会给我们做一盘年糕。可是今年不一样。因为疫情的突然来袭，我们没有回去。
年糕的做法有很多种，蒸、炒、炸都行，可每次吃到奶奶做的年糕总有一种说不出的感觉。奶奶做年糕的方法很简单：先把花菜洗净、切小，把年糕切薄，均放入盘中备用；然后在锅中热油，放入年糕翻炒，再在上面洒上一层白砂糖，接着继续加油，倒入花菜，加水、放盐、洒胡椒粉。不断翻炒后，一盘香喷喷的年糕就出炉了。一片片方形的年糕晶莹透亮，闪着油光，配上一些老抽的暗黄色，把人馋得直流口水。闻一闻，那是一股神奇的味道，黄色、白色、红色的烟雾争相钻进鼻内，很香，很幸福……
往年，只要把年糕端到桌上，它绝对是个热门菜。大家一看到年糕上来了，便立刻起身，拿起筷子争着吃。夹一块年糕放入嘴中，味蕾瞬间被打开，胡椒粉、蜜糖、老抽、年糕、花菜的味道相融合，恰到好处，令我想到了这一年经历的点点滴滴。年糕仿佛会说话似的，为我解开愁苦，让我想起快乐，令我珍惜相处、享受幸福。不断嚼着口中的年糕，越嚼越有韧性，就像这一年遇到的各种困难，不断出现，而且一次比一次更猛。我懂得了只有你越挫越勇，才能战胜它们。一次次困难铸就了我坚忍的性格……
今年除夕夜，妈妈也为我们炒了一盘年糕，她说她是依照奶奶方法做的。开饭了，我夹一块放入嘴边，细嚼慢咽。虽然也美味，但总感觉缺少了什么。是呀，今年的年糕没有了往年蜂拥而上，争先恐后的热闹感；也没有了和亲人团聚在餐桌前的幸福感。所谓的“年”味没有了。我现在终于明白除夕夜团圆饭的意义了，在聚少离多的日子里，亲人的团聚尤其重要。一家人平平安安围坐在大圆桌前一起吃的年糕才更具年味，才是最好吃的味道。
愿我们能早日战胜疫情，让团圆不再是奢望。望除夕夜我们能共同品味那有“年”味的年糕。