吃饺子唠饺子

前几日，老公去朋友家玩，拿回一点朋友自己种的韭菜。那就做点饺子吃吧！T31倾述作文网

山西介休是个面食之乡。而饺子是面食中的精品。饺子是一种面食，是一种美食，是一个节日，是一个生日，是一种相思，是一份爱意。T31倾述作文网

一说到饺子，必然会想到我的妈妈。每逢佳节，饺子是必需有的；每逢家人过生日，饺子也是一定会有；我念高中，读大学，久别回家，第一顿迎接我的饭必是饺子，临上学走的那顿也一定是饺子；我出嫁了，隔段时间回家，等我的除了妈妈还有饺子……到后来妈妈不在了，每次回到姐姐家，她依然回问：咱们吃饺子吧？T31倾述作文网

小的时候，家里不富裕，吃顿饺子，是改善；如今家里都不缺吃缺喝了，但家人聚起来了，还是离不开饺子的，它已经成了我们的一种情结。T31倾述作文网

说到饺子，它是有讲究的。春夏秋多吃素饺子和猪肉饺子。素饺子，馅经常是韭菜鸡蛋，好吃的秘诀是加一点虾米。素饺子包法也讲究，一般包成麦穗形。T31倾述作文网

猪肉馅饺子，一般是猪肉韭菜藕或猪肉大葱两种馅料。形状捏成花边形，我们称之为“扁食”，也是根据它的形状起的名。T31倾述作文网

一过中秋，到冬至，到春节，一般会吃羊肉饺子。羊肉饺子馅料主要是胡萝卜羊肉大葱。形状捏成元宝形。尤其在春节，捏成这种形状是有美好寓意的。T31倾述作文网

不同馅料的饺子蘸汁也是有讲究的。素饺子蘸炒西红柿酱，素而不淡；猪肉饺子就得蘸醋里面加油泼辣子，油而不腻；羊肉饺子又得蘸醋加蒜泥，香而不膻。T31倾述作文网

我是农民的孩子。总觉得老百姓是最智慧的，他们在勤劳的耕种中总结了很多的经验。在吃方面他们也是智慧的。懂得利用万物的型状，做出既美味又健康的食物。俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。因为春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用，有“春菜第一美食”的美誉。所以春夏季我们经常吃韭菜馅的素饺子或韭菜猪肉饺子；而秋冬季节，天气变冷。羊肉有助元阳，补精血，疗肺虚之功效，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。所以我们秋冬就会多吃羊肉馅饺子。T31倾述作文网

因疫情停学在家，上完钉钉，得闲包点饺子。学习妈妈把对孩子，对家人的爱意全包在里面。孩子们赞不绝口，我心满意足。T31倾述作文网

春夏秋冬，四季更替。饺子常食，馅料更替，形状更替，思念长在，爱意长在。T31倾述作文网