油锅里的热闹年味儿

“鞭炮声声迎新年，妙联横生贴门前，笑声处处传入耳，美味佳肴上餐桌。”我终于盼来了这一天。一提起春节，大家知道的习俗有很多很多，如贴2f8倾述作文网

春联、放鞭炮、包饺子。但外婆家有一个世代相传的民俗——“走油”。2f8倾述作文网

起油锅、炸年货。大年三十的清晨，全家人匆忙吃过早饭，便开始忙碌起来。外婆和舅妈搬出所有准备好的食材，大家开始分工合作：外婆将泡好的花生米裹上一层薄薄的面粉，就像穿上一件白色的纱衣；舅妈将蒸好的红薯去皮捣碎，加上少许的糯米粉做成一个个鹌鹑蛋大小的丸子；妈妈将白胖胖的大萝卜削成细丝剁碎，加上鸡蛋面粉，做成了乒乓球大小的丸子；姐姐、舅舅、外公也没闲着，将要炸的豆腐、草鱼、莲藕等等一并准备好。2f8倾述作文网

开始走油啦！灶台上一口直径大约70厘米的大锅里盛上大半锅菜籽油，一会儿，油烧热了，只见外婆熟稔的用双手捡起起准备好的丸子，“嗞”地一声将丸子滑入锅底，我眼巴巴的望着，心想这丸子啥时才能炸好呢！等我还没来得及问外婆，只见锅里的丸子魔术般嗖的一声齐刷刷的飘到锅面，瞬间变得膨大、焦黄。噼里啪啦声就像一首美妙的音乐，小小丸子们就像是在开一场盛大的舞会，轻快欢乐地在锅里翩翩起舞。此时一股股诱人的香味儿扑面而来，只见外婆用漏勺将丸子灵巧捞出，在锅边顿几下，沥干油滴，放进漏筐里，顺便用手小心翼翼拾起一颗，轻轻掰开，看一看，闻一闻，嘴里喃喃地说：“嗯，不错，不错。”2f8倾述作文网

“馋了吧”，妈妈话还未落音，外婆已经将装好丸子的小碗递到了我面前，我迫不及待地抓起一颗，塞进嘴里，哇，太香了吧！红薯丸子的柔软香甜、“走油”时的鲜美清香，飘满了整个厨房。2f8倾述作文网

整整一上午：红薯丸子、萝卜丸子、炸鱼块、油豆腐、炸藕荷……整整八大盆。我挨个尝个遍，每一样都是那样让人吃了还想再吃。这一祖传的民俗，是外婆家一年一次的“走油”盛会，这不正是年的味道吗？2f8倾述作文网