年的味道——饺饼筒

寒冷的风清冷着冬日的空气，却架不住新年的“火热”：树梢上的红气球、屋檐下的红灯笼、地面火红的鞭炮屑，还有家家户户门口贴的红春联、笑容满满的小孩子们手里的红包……2Gd倾述作文网

一片火红，无一不见证了春节的喜悦。在喜悦的佳节里，窝在老家温暖的小窝里，惬意、闲适、快乐，满满地占据着我的内心，而每日最幸福的时刻，就是被家乡独特美食——饺饼筒勾起食欲的那一刻！饺饼筒，作为天台特有而最具风味的美食，不得不先来说一说它的神秘“身世”。传说当年济公在国清为僧，见每天剩下很多的菜肴，就创造性地把这些菜肴裹在面皮里做下一餐的美食，反而倍受僧人的欢迎，于是，这与圣僧挂钩的饺饼筒就一直流传至今。并成为清明节、七月半、大年夜等传统节日中的必要所在，也奠定了它在天台美食界的“大佬”地位。但别听它的由来制作简单，其实呀，随着时间的演变和人们的追求，饺饼筒的制作工艺也在不断的优化。而在大年初一那一天，奶奶和妈妈带着我们一家人，花了一天时间去体验这种美食。2Gd倾述作文网

饺饼筒里面的配菜有很多，且每种食材更有讲究：肉需要整块放在锅里炖熟捞出来放凉了切片，蔬菜需要清洗切丝后放锅里炒熟，饺饼筒的皮是用面粉做的，一层薄薄的几乎透明的一张圆圆的皮。配料准备完之后，就是制作了，在皮里先后放上肉、猪肝、芹菜、海带、豆干、笋丝、胡萝卜、小鱼干、粉丝等各种配菜，卷成长条，最后再敷油在“鏊”上烤至两面金黄。在滋滋的声响，饺饼筒就可以正式亮相了。远扬的香气、可爱的造型，常在嘴里，所有喜欢的味道都在相互缠绕，那叫一个美！2Gd倾述作文网

同学们，如果你到我的家乡，可千万不要错过这个美食哟！2Gd倾述作文网