熬汤，真不容易
曾经，一直在思考，为什么一锅汤要用“熬”呢？尽管“煲”“蒸”“煮”用的都十分顺畅贴切，却皆没“熬”字那般耐人寻味。一锅汤，熬尽了葱姜蒜菇，却熬不尽那流转星辰。
傍晚将至，恰若那如血残阳缭绕薄云，如文火般烧红了半幕穹庐。
妈妈说她今晚不会回来吃饭，闻讯我也放弃外出觅食的打算。打开冰箱，翻找食材。窗边的锅碗器皿都被悄然渡上一层薄薄的金色。照亮了每一处边角旮沓。食谱上落了层淡淡的灰尘，翻开扉页，对照着手中的食材与食谱上的目录。在薄暮渲染的一刻决定熬一锅简单美味的鲫鱼汤。
在案板上拍碎大蒜，切细小葱，烧热少许食用油，姜菇爆香，沿锅沿儿轻轻滑下鲫鱼，两碗水顺势而下，与油脂交融旋漾。烧至沸腾，盖上锅盖，调小火候，静待熬汤。
汤在熬着。
四周那么静。只有火焰跃动的细微声响，锅底的小火在空中舞动，顺着弧形的锅底跳跃摇曳，视野渐渐模糊，那青黄相接的火在时间的伴奏下，舞花了双眼，也舞花了夕阳。
汤还在熬着。
天边穹庐不知何时已挂上寥寥星辰，丝丝缕缕的醇香从窗外飘进，挑拨着一根根味觉神经。晚风略过，裹挟走了燥热的空气，也带走了我全部的耐心。已不知是多少次揭开锅盖，令人恍惚的似乎是汤色只未改变，与食谱上色彩缤纷，香气四溢的图片相比，只是一个又一个的气泡涌出，却又“噗”一声化为虚无。风掠过树的发梢，时间在打盹。
思绪随着微微漾起的水波氤氲开来。曾几何，望不尽的塑胶跑道上，熬过烈日灼烧，挥汗如雨；曾几何，漆黑如墨的夜晚，熬过重负如山，身心俱疲；曾几何，堆积如山的书桌，熬过横竖撇捺枯燥，小有所成的松懈……送走一幕幕“熬”过的时光，最终在晚风如水的夜晚，有赛道上驰骋飞扬，梦想达成时喜悦万分，提笔挥毫间的酣畅淋漓。
事无捷径，熬过就是汤，熬不过就是水。恰若熬过四季轮回飘零秋叶有深秋泫然妒恨静美。
记不得熬了多久，但忘不了揭盖一刻溢出的醇香，透过缭绕雾气看见了风尘仆仆的母亲，含笑尝过一口汤，笑容愈发灿烂。
“妈，我会熬汤了。”
“是啊，女儿长大了。”