为奶奶点赞

我的奶奶会做很多小吃，南瓜饼、小笼包、各种肉馅的饺子，但最让我怀念的，还是那香喷喷金灿灿的鸡蛋饼。

小时候，奶奶几乎每天都会给我做鸡蛋饼。奶奶会挑选最好的土鸡蛋，首先把鸡蛋打碎，充分搅拌，再加入一些面粉和盐，再搅拌均匀。把平底锅放在火上后，倒入一些花生油，待油锅微微冒烟，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液。等到鸡蛋饼慢慢凝固，用铲子给鸡蛋翻个面，待鸡蛋饼两面微焦时，奶奶会在鸡蛋饼上撒一些葱花和糖。这时，一盘色香味俱全的鸡蛋饼就出炉了。

虽然烧蛋饼只需短短的几分钟，可是对我来说，却像过了几小时那么长。黄色鸡蛋饼配上绿色葱花和白糖，闻着鸡蛋饼的散发出来的香味，让人垂涎三尺。现在想来，在那些朴素而美好的乡村生活里，普普通通的鸡蛋饼成了我舌尖上的美味，也是一份沉静的爱的传递，更是一份久远的乡愁。

“小馋鬼，鸡蛋饼来啦！”奶奶把蛋饼盛到盘子里递给我，蛋饼滋滋冒着油，金灿灿的。每当这时，她总是宠溺地摸摸我的头，脸上幸福的笑容温暖着我的心。我顾不得烫，用筷子夹了一点，刚咬下去的一瞬间，久违口感爆满幸福的感觉。葱花的香味配上鸡蛋饼的爽脆口感，再配上一点甜味，让我的味蕾得到了极大的满足。

逢年过节，奶奶都会烧很多鸡蛋饼给我们的亲戚吃，空气中到处弥漫着鸡蛋饼的香味，全家人围坐在一起，一边吃着奶奶做的鸡蛋饼，一边聊着家常，一家人其乐融融。在农村，没有城市的热闹，没有城市的繁华，但只要有奶奶的鸡蛋饼，我就感到非常满足。

世间的山珍海味很多，但最让我难以忘怀的，还是鸡蛋饼那油而不腻，清爽美味的味道。鸡蛋饼虽然好吃，但因为放了很多油，还是不太健康的，所以现在我很少吃鸡蛋饼了，但是那挥之不去的美味，在我的舌尖上留下了最美好的记忆，同样铭记心底的，是奶奶的爱。

虽然现在也随处见到卖鸡蛋饼的小店，但那味道却没有奶奶做得好吃，我想，可能是因为少了一味爱的调味剂。