我的聪明妈妈

在我的身边，有很多聪明人：培育祖国花朵的教师，上课思维活跃的学生，开发新鲜农作物的农民，建造摩天大楼的建筑师等等。今天我要说的这位聪明人是心灵手巧能干的妈妈。

妈妈今天三十多岁，柳叶眉，葡萄眼，樱桃嘴。她每天都会穿上款式新颖的花裙子，戴上自己亲手制作的头饰，配上各式各样的高跟鞋，美得像仙子一般！在我看来，穿衣打扮也是一种智慧，能将自己打扮得艳而不俗，且超凡脱俗的，非妈妈莫属。

妈妈的聪明不止于此，她的手也很巧。只要一有空，妈妈就做各种各样的点心：饼干、面包、蛋糕、冰淇淋、椰丝球……让我垂涎欲滴，大饱口福。记得有一次，要开始做点心了，可是模具“宝宝”上面全是油渍，我和妈妈就动手给它们“洗澡”，忙得不亦乐乎。其中一个模具“宝宝”身上有很难清洗的污点，我洗了很久也洗不掉，急得像热锅上的蚂蚁。这时，妈妈看见了，就微微一笑，从冰箱里拿出一片柠檬，把柠檬的汁轻轻地挤在了油渍上，再用抹布擦了擦。呀！好神奇，模具焕然一新。妈妈看到我一脸惊讶的样子，就告诉我，柠檬是酸性的，遇到碱性的油渍可以发生酸碱中和反应，破坏油渍的性质，东西就变干净了！我恍然大悟，频频点头。妈妈可真聪明，能把很多知道的知识用到生活中来，我不禁对她增添了一丝佩服。

磨具清洗完了，妈妈就要开始大显身手了，开始做饼干了，只见她娴熟地将黄油、低筋面粉、牛奶……用电子称称好；接着，把黄油融化，放入糖，用打蛋机把糖和黄油都搅拌在一起；再分三次加入鸡蛋液进行搅拌；最后放入面粉继续搅拌，把它搓成一个长方形放入冰箱冷冻一小时。等到成型，硬度适中，就切成一小块一小块的，放入烤箱。不一会儿，大功告成，饼干的阵阵香味弥漫了整个屋子。此外，妈妈每次都把做点心材料的分量牢记在脑子里，节约了不少制作时间，我不禁为妈妈的聪明能干竖起大拇指。

我为我身边有这样一位聪明的妈妈而感到自豪。