小面馆

早上，对于我们重庆人来说，将一个空寂的胃交给一碗小面，那就是莫大的享受了。

重庆有十强小面馆，味道更是千奇百怪，似乎每一家都有自己的密料。重庆小面的地位就好比郑州的烩面，山西的岐山臊子面，陕西的油泼面。不仅重庆人热捧它，就连外国人也慕名而来；不仅国内人喜欢它，就连那些蓝眼高鼻的外国人，也是照样吃的津津有味。穿过重庆的大街小巷，就会发现，小面馆到处都是，一抬头就能看见，面馆名字也千奇百怪，“老太婆面馆”“阿庆嫂面馆”“御面”……连外国人也竖起大拇指，称赞道：“delicious！”

重启有那么多家面馆，我最喜欢的是马路边的一条小巷子里的一家面馆，面馆里没有过多的装饰，只有一两条中国结，面积也不大，但也只容得下三四张桌子。很多人来这里吃面，不为什么，就觉得这家老板实在，花一样的价钱，在别家店里只分到一小碗，在这里，老板教你认“饱”字，老板想的周全，在门口放了两个豆浆杯，想喝呢，就可以自己拿碗接着喝，不花钱，免费的。

老板实在，小面味道独特，自然大揽客人。来这吃面的，不分阶级，不分年龄，有做生意的人，西装革履，有农民工，黝黑的皮肤；有老人，满头白发，有小孩，活力四射……在这里，不分有钱人和贫苦百姓，不分老人和小孩。在这里，大家都是吃客，没有任何架子，面对一碗极具吸引力的小面，他们照样吃的满嘴红油，满头大汗，没有任何形象，这是作为一个面食追求者最基本的样子。

广告里有一句话我特别赞同“好吃汤决定！”我可真好奇，什么样的手才能调出这么香的调料，但《舌尖上的中国》也曾提过想要调出最美味的调料，在于：心！走过那一条巷子，一股热气随风向我袭来，探头望去，老板依旧是戴着白色围裙，手里端着一碗面，满头大汗的小跑过来，嘴里喊着：“谁的牛肉面？”接下来客人热情地举手，高声说道：“我的，我的！”

我想，这面馆应该叫“幸福面馆”呀，瞧，多贴切！