第一次做辣条

今天是星期六，老爸不用上班，正好我想尝试做一次“健康”辣条，和爸爸一商量，爸爸非常支持。

于是，我们急忙下楼采购。做“健康”辣条的材料有：豆皮、盐、料酒、油、花椒、八角、桂皮、辣椒粉、小米辣椒酱、姜、水、酱油和白糖。

首先，将豆皮用盐和料酒腌半个小时左右；再把腌好的豆皮放入油中炸至金黄金黄的颜色，捞出沥干备用；接着往锅里倒入少许油，放姜末，爆出味道，再依次放入花椒、八角和桂皮；然后放入小米辣椒酱和辣椒粉；这时，放入一小碗水，再放入白砂糖和酱油，最后放入豆皮，用小火焖一会儿就能吃啦！看完步骤说明，我们就做了起来。

辣条做好了，我先尝了尝，哎呀！真的好咸呀！呸呸呸！我急忙吐掉了嘴里的“自制辣条”。大概是我放的酱油和盐太多了；还有一个原因，那就是老爸怕油放多了不健康，所以把炸改成了炒。

第一次做的辣条虽然不怎么成功，但下一次我一定会吸取教训，做得更好！