混进元宵里的汤圆
今天是元宵节，古人有“赏花灯、猜灯谜、吃元宵”的习俗。不过现代人都很忙，没那么多时间娱乐了，花灯少了，灯谜没了，就只有吃的习俗保留得最好。看来还是吃货最能够坚持啊！
元宵节应该吃啥？当然是吃“元宵”，不过很多人的回答会是吃“汤圆”，甚至有很多人以为“汤圆”就是“元宵”。其实，汤圆是汤圆，元宵是元宵，两者除了颜色和体型差不多，里里外外还是有很多区别的。今天就让我这个吃货跟大家说一说“混进元宵里的汤圆”。
首先，元宵和汤圆穿的衣服用料相同但穿法不同。元宵和汤圆表面都裹着一层糯米粉做成的衣服。元宵穿衣服有点像“猪洗泥浆浴”，就是馅儿在糯米粉里打滚，也就是说那衣服是粘上去的。汤圆的衣服是包上去的，跟包饺子差不多，包好了再搓圆。由于做法不同，元宵的衣服要干一些，汤圆的衣服要湿一些。元宵的衣服是糯米粉，汤圆的衣服是糯米团。也因此，元宵的衣服薄，汤圆的衣服厚。再则，摇滚出身的元宵，表面不会那么光滑，会有很多粉刺和青春痘，不像汤圆那么光滑细腻，而且容易掉粉，所以你也可以说元宵是“帅到掉渣”。
其次，元宵和汤圆的馅儿也不一样。元宵的馅儿主要是核桃、花生什么的，比较甜，也比较硬。汤圆的馅儿品种很多，有甜的黑芝麻馅儿、红豆或绿豆沙馅儿，也有咸的香菇馅儿，还有肉馅儿的，今天去超市，还有在卖水果馅儿的，可以说是咸甜荤素都有。除了口味不同，元宵的馅儿相对硬一些、大一些，不然就滚不动了。而汤圆的馅软一些、小一些，不然就不好包也不好搓了。由于汤圆的馅儿比较软，所以如果不小心把衣服弄破了，就会“露馅儿”，所以汤圆的皮要厚一些。
一个“帅到掉渣”，一个“怕露馅儿”，所以元宵和汤圆还是很容易区分的。
元宵容易掉渣，所以煮的时候，水会越煮越浑；汤圆把自己裹得严实，煮过之后，水还是清水。汤圆馅少且软，煮三到五分钟就可以出锅了；元宵馅大且硬，需要煮的时间长一些，大概十分钟吧。
你要是问我想吃元宵还是汤圆，吃货的回答都是一样的：“两个都要！”可惜，超市里买不到元宵。今天去超市转了两圈，摆了好多个冰柜卖汤圆，却没有一个卖元宵的。这是为什么呢？我上网查了一下资料，一是因为北方人喜欢吃元宵，南方人喜欢吃汤圆。但这不是主要原因，主要原因还是因为元宵一方面“帅到掉渣”，一方面又“太娇气”。元宵不方便储藏，由于皮太薄，冷冻之后容易开裂，于是保质期也很短，所以只能现做现卖现吃。汤圆不怕冻，冷冻之后都成了一个个水晶球，敲都敲不破，保质期也比较长。这年头，即便你“帅到掉渣”，“太娇气”了也会没有市场，还是要“生命力顽强”才行。这是吃货的哲学！
由于种种原因，混进元宵里的汤圆，最后都有些喧宾夺主了。虽说两者颜色和体型差不多，但作为吃货，我们还是要吃个明白的！
虽说“汤圆”不是“元宵”，但都代表了团圆的意义。值此元宵佳节，一定要吃上几个“元宵”或者“汤圆”。祝大家元宵节快乐，阖家团圆，幸福满满！