我学会了做牛排
我最喜欢吃牛排了。今天，我就要跟厨艺大师──妈妈，学做这个美味的食物了。
我先把放在冰箱里的“冷冻牛排”放在热水中化解。这时，妈妈说：“快把油烟机，液化气打开，然后在锅中倒上菜油，等油热了以后，把牛排放进锅里！”我手忙脚乱地做着妈妈说的这些事，当我把牛排放进锅里的时候，顿时油花四溅，“哎呀，油溅身了。”我叫道。妈妈急忙说：“离远点，小心，火开小点！”我想：原来煎牛排也有破相的风险啊！可我已经是旱地里的蛤蟆──干鼓肚，没办法了。过了一会儿，油不溅了，一面牛排也熟了。“现在翻一下，铲子拿牢了，妈妈对我说。”我就一下子把牛排180度大空翻。你知道吗，为什么我的牛排不粘锅吗？因为，我在放油的时候顺便放了一点盐的原因，这都是妈妈教我的小诀窍呀！妈妈看我把牛排翻过来就没了动静，就对我说：“快，把牛排再翻一下，不然下面的小牛排要焦了！”我马上翻过来，可是下面的牛排已经有点焦了，但是我估计也很好吃。接下来，我便把牛排一直小心翼翼地翻来翻去，直到牛排熟透了以后。妈妈说：“好了，关火，可以装盘了。”我把牛排小心地铲出，放在盘子里。那棕色的牛排像一个圆圆的小托盘，金黄的油沾在牛排上像太阳的万道金光。看起来十分的美味。可是一块牛排可填不饱我的肚子，妈妈说那我们再来煎一个荷包蛋，煮点面吧。我举双手赞成。
“煎鸡蛋和牛排一样，先热油锅，再敲鸡蛋。”妈妈说。我听了点点头。将一个蛋敲好放进热油锅中，把蛋用铲子靠靠近，中间的蛋黄像一个黄色的小太阳，旁边是一堆白白的小云朵，我用铲子把荷包蛋一翻，可惜没成功，蛋黄破了。妈妈说：“翻的时候，要快点。”哎，看来我要好好练练我的锅铲技术啊！
接下来是烧面环节，烧面可比其它的好做多了，直接下锅就行了……
现在，面熟了，蛋也煎好了，一个牛排小吃完成了。在上面涂上黑胡椒酱，味道就更好了。我吃了一口，太美味了。
吃着自己做的牛排，我的心里高兴无比！