那碗咸肉
我的记忆里，奶奶家就是一个总能给我们做出美味佳肴的地方。每每回奶奶家，心里便多了一份喜悦感，每每闻到那香味，心中便有了家乡的味道……
天气分外晴朗，好像已预感到我们将要启程。不到半个小时，我们已站在奶奶家的院子里。我和妹妹欢快地像两只撒欢的小狗，在院子里追逐着，周时捕捉早已为我们准备好的香味。
餐桌上放着一碗黄澄澄的冒着热气的咸肉，贪吃的我伸出了小爪子，捞起一块直往嘴里送，奶奶笑骂着我是一个小馋猫，便也不再说什么，我也开始细细品味着那肉的味道，咸咸的，但不失鲜美，软软的，但不油腻，配着米饭，真是太美味了，我一边吃着，一边问奶奶怎么做出这么好吃的咸肉？奶奶笑眯眯地，也乐意地回答我：“奶奶啊，先买来新鲜的猪肉，切成一条一条，每条用盐揉擦个遍，要擦得均匀，擦盐过后，把一条条肉放进一个小缸中，最后再在上面撒上一层厚厚的白盐，过个三四天的样子，拿出来在火热的太阳下晒，起码要一个星期左右才能晒干哦，然后切成一片片，就可以进厨房了。”我似懂非懂地点点头，又往嘴里送了一块，咸肉的香味溢满我的口腔，我的心仿佛受于这碗咸肉控制，我的味蕾被它牵动，犹如荒地上绽放了一枝鲜艳的花，沁人心脾。
回去了，奶奶给了我们一大袋咸肉，是做好了的。我高兴地舔舔嘴唇，心里乐着，想又能吃上几天的咸肉。吃完咸肉，心里还惦记着那味道，久久不能散去。
我也曾问过妈妈，为什么她不自己做呢，这样奶奶就不用这么麻烦了，而且可以经常吃到。妈妈笑着，摸了摸我的头说：“我的这些手艺，都是跟你奶奶学的，只是这咸肉，我做不出你奶奶那味道啊。”我撇撇嘴，心里也同意了妈妈的话，奶奶这手艺，不仅把肉做得美味，其中还夹杂着家乡的味道，期盼子女归来的味道，是爱的味道。
时间一天天过去，由于我的学习紧张与爸妈工作繁忙的原因，我们也不常常去奶奶家了，只是那碗咸肉，总是时不时为我们呈上，这肉的味道永远不会变，只是多了一份岁月的气息，每次我都细细咀嚼，将这家乡的味道与爱的滋味记在心里。奶奶的期盼，就是每个星期的电话：“孙女啊！你们什么时候回来啊？我又做了点咸肉，你们还要不要吃了，我给你们剩了好大一块呐。”
我怎么忍心拒绝奶奶的期盼呢？奶奶，我来了，咸肉我来了，家乡的味道，我来了！